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LA DIETA DEFINITIVA

Portada del número actualmente a la ventaDiscovery DSALUD es una publicación de Ediciones MK3La salud es armoníaTarifas de la revista y de la webSuscripción a  la revista

    Casa Sana.

  VIVIR SALUDABLEMENTE

Los factores que nos permiten disfrutar de buena salud y vivir la existencia con el máximo de felicidad son múltiples. Entre ellos, una actitud mental positiva, la correcta alimentación, la práctica cotidiana de ejercicio, una buena higiene de vida, etc. Y todos ellos dependen, en general, de nosotros.
Empero, existen factores de riesgo para nuestra salud que no solemos tener muy presentes a pesar de que tienen una notable importancia: es el caso de las radiaciones naturales o artificiales, la adecuada ubicación de la casa, la orientación de la cama...
Y es que para acercarnos a ese ideal de felicidad y plenitud en la vida cotidiana a menudo nos vemos obligados a realizar verdaderas peripecias por el simple hecho de hallarnos inmersos y condicionados por ciertos hábitos poco saludables o presionados por una sociedad polarizada en el consumo desmesurado, el agobio y el estrés permanente. Es por eso que un espacio como la casa -y, a ser posible, un jardín o huerto familiar donde recrearnos y refugiarnos ajenos del mundo exterior- se convierten en objetivos prioritarios para muchas personas, sobre todo para quienes buscan mejorar su calidad de vida.
Evidentemente, no todo el mundo puede disponer o disfrutar de una vivienda ideal (aunque siempre nos ayuda el recurso del balcón o la terraza del apartamento). En cualquier caso, sería deseable que a la hora de elegir vivienda -sobre todo aquellos a quienes la vida les ofrece más posibilidades- se plantearan otras prioridades que los clásicos parámetros de funcionalidad estética o calidad asociada a lujo. ¿Cuáles? Pues, por ejemplo, dar mayor importancia a la elección del emplazamiento (que no haya líneas de alta tensión y corrientes telúricas), a la orientación o elegir -si van a construir- materiales de construcción que no sean tóxicos o radioactivos sino lo más ecológicos posible.
Incluso a la hora de hacer reformas pueden tenerse en cuenta estos parámetros. Lo importante es que -en la medida de las posibilidades de cada uno- lleguemos a convertir las viviendas en más sanas y ecológicas de lo que son en la actualidad (más respetuosas con la salud de sus moradores y la del entorno).
Para ello tenemos a nuestra disposición acciones simples como contribuir al reciclado de los residuos domésticos o pintar con pinturas ecológicas. Y en caso de disponer de vivienda unifamiliar podemos plantearnos acciones a largo plazo como el reciclado ecológico de las aguas grises, el aprovechamiento del agua de lluvia, el uso de las energías renovables o el prescindir de una parte del estético -pero poco ecológico- césped para dedicarlo al cultivo de un huerto familiar basado en las prácticas de la agricultura ecológica.
La salud personal de la familia y del planeta lo agradecerán.




EL HUERTO FAMILIAR ECOLÓGICO

-Vergel-Frutales.
-Colmenas elevadas para evitar problemas.
-Caseta de herramientas y central energética con paneles solares, reguladores y acumuladores que suministran energía eléctrica a la vivienda y al bombeo de agua.
-Gallinero móvil de las mismas dimensiones que los bancales.
-Línea de plantas medicinales.
-Seto vivo en el que se combinan arbustos con árboles frutales en crecimiento libre e incluso con plantas ornamentales.
-Parterres florales.
-Estructura reforzada de entutorado y enrame para plantas trepadoras: chayotes, judías "garrofal", pepinos, luffa, etc.
-Bancales cultivados siguiendo las asociaciones favorables y las convenientes rotaciones de cultivos.
-Pequeño invernadero. En su interior los bancales están situados lateralmente.
-Piscina.
-Grama o gramón.
-Hamaca = espacio de asueto, lectura, relax.
-Dos o tres moreras (árboles de hoja caduca) dejan pasar la luz en invierno y dan sombra en verano. Pueden ser variedades distintas: moras blancas, negras, violetas, rojas... Las moras caídas al suelo pueden picotearlas las gallinas un rato cada día. Si nos preocupa la suciedad también podemos optar por las moreras que no den moras.
-Seto espeso y recortado o pared junto a la que cultivar frutales, vides, etc., en espaldera.
-Un parral con varias clases de uva de mesa proporciona sombra en verano y al caerles las hojas en otoño dejan pasar la luz y el calor en invierno.
-Fachada de la casa orientada al sur.
-Placas solares para agua caliente.
-Arriate de plantas condimentarias y aromáticas cerca de la cocina, para tenerlas a mano.
-Depósito enterrado para la recogida del agua de lluvia y los sobrantes del estanque depurador.
-Filtro de arena enterrado.
-Columpios.
-Fosa séptica con digestor enterrada.
-Seto vivo al norte de la parcela para frenar los vientos y el aire frío.
-Limonero cerca de la casa.
-Estanque con plantas para el reciclaje de aguas residuales.
-Caseta de bombeo del agua para el riego y los reguladores de riego.
-Aerogenerador.
-Secador solar.
-Semillero protegido.
-Composteros abiertos o con cubierta en función del grado de humedad que tengan o de la -necesidad de protegerlos del sol.
-Posibilidad de vallar la zona de árboles frutales para soltar de vez en cuando las gallinas.



Mariano Bueno






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