El cobre es un mineral que está presente en todos los tejidos corporales y participa activamente en la síntesis de la hemoglobina, las células rojas sanguíneas y la absorción del hierro.
Se encuentra en las alubias secas, guisantes, trigo integral, ciruelas pasas, hígado de vaca y ternera, gambas y la mayor parte de los mariscos.
El cobre se absorbe en el estómago y el intestino delgado llegando al torrente sanguíneo a los 15 minutos -aproximadamente- de su ingesta. Es excretado principalmente por las heces y la bilis, y, en menor medida, por la orina. Las mayores concentraciones de este mineral las podemos hallar en el hígado, riñones, corazón, cerebro y, en menor medida, en los huesos y músculos.

FUNCIONES QUE DESEMPEÑA
- Indispensable para la formación de hemoglobina.
- Hace que el organismo pueda utilizar el aminoácido tirosina permitiendo a éste operar como un factor de pigmentación para el cabello y la piel.
- Es esencial para la utilización de la vitamina C.
- Presente en la síntesis de determinadas sustancias esenciales en la formación de las vainas protectoras de mielina que envuelven las fibras nerviosas.
- Participa en la formación y mantenimiento de los huesos.
- Interviene en la formación del ARN.
- Evita la excesiva coagulación sanguínea.
- Colabora en el buen funcionamiento de la glándula tiroides.
- Se le conoce actividad anticancerígena, antidegenerativa y antirreumática.
- Participa en el mantenimiento óptimo de los niveles de colesterol.

SU DEFICIENCIA PUEDE PROVOCAR
- Retención de líquidos.
- Diarreas de tipo crónico o recurrente.
- Falta de pigmentación en la piel y el pelo.
- Irritabilidad nerviosa.
- Niveles bajos de células blancas en la sangre.
- Dificultad para cicatrizar heridas.

DOSIS RECOMENDADAS
A pesar de que es un mineral muy importante, si llevamos una dieta equilibrada con una ingesta adecuada de vegetales frescos y granos integrales no es necesario tomar suplementos, salvo en patologías muy determinadas y siempre bajo el control de un profesional que guíe la forma y dosificación a prescribir.

PRECAUCIONES
El cobre en su forma aminoquelada tiene raros efectos adversos aunque se ingiera en dosis ortomoleculares. No sucede lo mismo con el sulfato de cobre pero en dosis superiores a los 10 mg. al día puede provocar náuseas, vómitos, dolores musculares y, en algunas ocasiones, alteraciones que conducen a estados de coma y muerte debidos a acidosis metabólica y pancreatitis.
Dosis elevadas de vitamina C perjudican la absorción del cobre.
Un exceso de cobre puede hacer descender los niveles de zinc favoreciendo la pérdida de cabello, insomnio, menstruaciones irregulares y depresión.

NUTRIENTES SINÉRGICOS
- Ácido fólico.
- Zinc.
- Hierro.
- Cobalto.
- Vitamina B12.


José Ramón Llorente
Presidente de la "Sociedad Española de Nutrición Ortomolecular".

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La Medicina Ortomolecular se basa en el convencimiento de que si al organismo se le proporcionan los micronutrientes necesarios para su correcto funcionamiento muchas de las llamadas enfermedades no se manifestarían. Por tanto, es preciso asegurarse de que contamos con ellos en la proporción y cantidad adecuadas. Una sección elaborada por el Presidente de la Sociedad Española de Nutrición Ortomolecular. Las personas interesadas en contactar con José Ramón Llorente o la Sociedad Española de Nutrición Ortomolecular pueden llamar al 96 392 41 66.