El cobalto es uno de los minerales esenciales para el organismo humano y forma parte de la vitamina B-12. Es importante señalar que el cobalto inorgánico tiene una biodisponibilidad casi inexistente por lo que debe ser ingerido como parte integrante de la molécula de la vitamina B-12 para poder ser asimilado.
Este mineral se absorbe con bastante dificultad. Está almacenado, sobre todo, en las células rojas de la sangre y, en menor cantidad, en el hígado, riñones, bazo y páncreas.
Lo encontraremos en el trigo sarraceno, la levadura de cerveza, el germen de trigo, las nueces y avellanas, el diente de león, las plantas muy verdes, la cebolla, la carne, los riñones, la leche, las ostras y las almejas.

FUNCIONES QUE DESEMPEÑA
- Indispensable para el mantenimiento y buen funcionamiento de las células rojas de la sangre.
- Es un factor hipoglucemiente.
- Gran parte de las funciones que desempeña la vitamina B-12 se realiza gracias a la acción de la porción de cobalto que hay en su molécula por lo que, en cuanto a funciones, se pueden incluir las mismas que a la vitamina.

SU DEFICIENCIA PUEDE PROVOCAR
No se conocen síntomas claros de deficiencia de este mineral como elemento separado de la vitamina B-12.

DOSIS RECOMENDADAS
La toxicidad del cobalto es muy difícil cuando procede del consumo en una dieta normal. El uso terapéutico en dosis muy altas durante largo tiempo puede provocar hipotiroidismo, bocio y fallo cardíaco.

NUTRIENTES SINÉRGICOS
- Ácido fólico.
- Zinc.
- Hierro.
- Cobre.
- Vitamina B12.


José Ramón Llorente
Presidente de la "Sociedad Española de Nutrición Ortomolecular".

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La Medicina Ortomolecular se basa en el convencimiento de que si al organismo se le proporcionan los micronutrientes necesarios para su correcto funcionamiento muchas de las llamadas enfermedades no se manifestarían. Por tanto, es preciso asegurarse de que contamos con ellos en la proporción y cantidad adecuadas. Una sección elaborada por el Presidente de la Sociedad Española de Nutrición Ortomolecular. Las personas interesadas en contactar con José Ramón Llorente o la Sociedad Española de Nutrición Ortomolecular pueden llamar al 96 392 41 66.