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| LA
IMPORTANCIA DEL SODIO |
Estos
dos minerales fueron descubiertos de forma simultánea
y el trabajo que realizan también lo hacen unidos. Junto
al cloro son los electrolitos más abundantes en el organismo.
Ambos están íntimamente relacionados con el aporte energético.
El sodio tiende a permanecer en el fluido que rodea
a las células mientras que el potasio está dentro de
ellas.
Fuentes de potasio: plátanos, melón, berros, vegetales
de hoja verde oscura, semillas de girasol, patatas,
albaricoques, tomates, ciruelas pasa, espinacas, aves
y pescados.
La fuente de sodio es el cloruro sódico (sal común)
pero, además, se encuentra en la zanahoria, remolacha,
alcachofas, mariscos, etc.
FUNCIONES QUE DESEMPEÑA
- Son indispensables para regular el ritmo
del corazón.
- Permiten regular el contenido de agua del organismo.
- Favorecen la transmisión de impulsos nerviosos y la
contracción muscular.
- Regulan el ritmo cardiaco.
- Participan en el equilibrio ácido-básico del cuerpo.
- Participan en la llamada "bomba sodio-potasio", gracias
a la cual se consigue energía, necesaria para transportar
determinadas sustancias al interior de la célula (glucosa
y aminoácidos).
SU DEFICIENCIA PUEDE PROVOCAR
En el caso del
potasio:
- Fatiga.
- Bajo rendimiento.
- Dificultad para realizar esfuerzos.
- Arritmias cardiacas.
- Irritabilidad.
En el caso del sodio:
- Incapacidad para digerir los carbohidratos.
- Neuralgias.
EL EXCESO DE SODIO PUEDE PROVOCAR
- Alteraciones del ritmo cardiaco.
- Retención de líquidos.
- Hipertensión.
- Insuficiencia renal.
- Estreñimiento.
CAUSAS
QUE FAVORECEN SU DEFICIENCIA
- La elevada ingesta de té, café y bebidas
alcohólicas.
- Alimentación rica en azúcares.
- Alimentación desequilibrada donde se abuse de las
grasas, harinas y azúcares refinados.
- Consumo de diuréticos.
- Pérdidas de peso.
TOXICIDAD
En
el caso del potasio, dosis superiores a 25 gr. en forma
de cloruro pueden ser tóxicas.
Dosis por encima de 14 gr. de cloruro de sodio tienen
efectos tóxicos.
DOSIS
RECOMENDADAS
En
los dos casos la dosis recomendada estará siempre por
debajo de 2.3 gr.
NUTRIENTES
SINÉRGICOS
Son
sinérgicos entre ellos.
José
Ramón Llorente
Presidente
de la "Sociedad Española de Nutrición Ortomolecular".
La
Medicina Ortomolecular
se basa en el convencimiento de que si al organismo
se le proporcionan los micronutrientes necesarios
para su correcto funcionamiento muchas de las llamadas
enfermedades no se manifestarían. Por tanto,
es preciso asegurarse de que contamos con ellos
en la proporción y cantidad adecuadas. Una
sección elaborada por el Presidente de la
Sociedad Española de Nutrición Ortomolecular.
Las personas
interesadas en contactar con José Ramón
Llorente o la Sociedad Española de Nutrición
Ortomolecular pueden llamar al 96 392 41 66. |
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28220 Majadahonda,
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