LA VITAMINA P
Esta compuesta por un complejo de bioflavonoides cítricos (como la quercitina, la citrina y la nobiletina entre otros), rutina y hespiridina.
Es soluble en agua y fue descubierta inicialmente en las partes blancas de los cítricos aunque posteriormente se advirtió su presencia también en el jugo, si bien en menor proporción.
Las sustancias que componen la llamada vitamina P son las responsables del color amarillo y anaranjado de las frutas cítricas.
Una de las principales funciones de los bioflavonoides es aumentar la fortaleza de los capilares. La letra P con la que se designa a esta vitamina es debida, pues, al factor de permeabilidad.
La absorción y almacenamiento de los bioflavonoides son muy similares a los de la vitamina C.
Podemos encontrar fuentes naturales de esta vitamina en los limones, las naranjas, los pomelos, los melocotones, el trigo sarraceno, los tomates, los pimientos, las moras, las cerezas, la zarzamora, los albaricoques, la grosella negra y las uvas.

PARA QUÉ SIRVE
- Impide que la vitamina C sea destruida por la oxidación.
- Fortalece las paredes de los capilares.
- Aumenta la efectividad de la vitamina C.
- Ayuda a prevenir y curar las encías sangrantes.
- Es importante en el tratamiento del edema y los mareos debidos a la enfermedad del oído interno.
- Aumenta la resistencia frente a las infecciones, tanto de bacterias o virus como de hongos o parásitos.
- Actúa como antiinflamatorio.
- Tiene capacidad desintoxicante frente a algunos metales como el cobre o el plomo.

SÍNTOMAS DE SU DÉFICIT
- Aumenta la posibilidad de sangrado así como de sufrir hematomas con cierta facilidad.
- Mayor probabilidad de contraer infecciones.
- Riesgo de padecer reumatismo.

ENEMIGOS
- Dilución en agua.
- La acción del calor, la luz y la cocción.
- El oxígeno.
- El tabaco.
- Pobre ingestión de los alimentos que las contienen.

DOSIS RECOMENDADAS
Se suele encontrar sola o en suplementos de complejo C ya que da mejores resultados unida a ésta puesto que es su co-factor natural. Las dosis más comunes que encontraremos son 50 mgs. de rutina y hespiridina y 50 mgs. de bioflavonoides.
Su uso terapéutico debe ser siempre supervisado por un profesional de la salud.

TOXICIDAD
No hay toxicidad conocida.

A TENER EN CUENTA
- Las mujeres que sufren los sofocos propios de la menopausia podrían encontrar alivio con su consumo.
- Es una buena solución para aquellas personas que padecen de encías sangrantes o que sufran de hematomas con cierta facilidad.

NUTRIENTES SINÉRGICOS
- Vitamina C.

LA VITAMINA U
Es una vitamina de la que se sabe muy poco. Fueron los rusos quienes consiguieron aislarla. Su descubridor, el doctor Vasily Bukin, la aisló de la leche coagulada aunque también se puede obtener de la col fermentada.
Esta vitamina tiene la capacidad de normalizar la mucosa del estómago e intestino logrando curar úlceras en un período de 30-40 días regenerando completamente el tejido por lo que podría considerarse un agente protector importante frente a las úlceras.
Está presente en la col cruda, en su zumo y en la alfalfa.

LA VITAMINA Q
La vitamina Q fue aislada de un extracto de semilla de soja en 1972 por el doctor Armand J. Quik, del Medical College de Wisconsin. Esta vitamina -en su forma algo parecida a la K- resulta esencial para el mecanismo de coagulación de la sangre pero es tan nuevo su descubrimiento que su estructura química exacta se desconoce todavía. El doctor Quik ha conseguido buenos resultados utilizándola con 25 pacientes que sufrían alteraciones en el mecanismo regulador de la coagulación y ha descubierto que resulta especialmente efectiva contra la telangiectasia hemorrágica hereditaria, un estado caracterizado por la pérdida de sangre como resultado de lesiones capilares.


José Ramón Llorente
Presidente de la "Sociedad Española de Nutrición Ortomolecular".

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