También los problemas digestivos pueden tratarse eficazmente con Medicina Ortomolecular. En esta ocasión nos ocupamos de dos de los más comunes: la dispepsia y la acidez de estómago o hiperclorhidria. Veámoslo.

LA DISPEPSIA
Se llama dispepsia al trastorno gastroesofágico funcional del aparato digestivo, lo que normalmente da lugar a malas digestiones. Su sintomatología puede ser muy amplia y en ocasiones es bastante dolorosa. Cuando la dispepsia es aguda puede provocar vómitos, diarrea, fiebre, ardor, dolor, meteorismo, pérdida de peso, flatulencia y sensación de peso que puede remitir simplemente con una buena alimentación. Si alcanza otras partes del tubo digestivo como el intestino delgado o el colon se producirán fenómenos de fermentación -en el caso de que la dieta haya sido rica en hidratos de carbono- o de putrefacción -en el caso de una excesiva ingesta de proteínas.
La causa de las dispepsias en los adultos hay que buscarlas generalmente en los desequilibrios alimenticios -tanto de deglución como de digestión- y en las alteraciones enzimáticas que no permiten una buena digestión de los hidratos de carbono y las proteínas.
En ocasiones estos problemas aparecen sin causa justificada, lo que puede inducirnos a pensar en un problema de carácter psicosomático provocado por el estrés, las tensiones nerviosas, etc., que se evidencia con una respuesta a nivel gástrico.
También puede haber otros factores que pueden propiciar la aparición de esta sintomatología:

-Masticación insuficiente.
-Abuso de los alimentos fritos, ahumados, encurtidos, etc.
-Exceso en el consumo de grasas y alimentos basura.
-Cualquier tipo de intolerancia alimenticia.
-También puede aparecer como consecuencia de una gastritis, úlceras, carcinoma gástrico, trastornos del esófago, del tracto pancreático-biliar, alteraciones intestinales como disbiosis o disbacteriosis colecistitis, duodenitis, anexitis, etc.

Es muy importante saber que en algunas ocasiones las dispepsias pueden ser el preámbulo de una patología seria.

LA HIPERCLORHIDRIA
Se llama así al aumento de los límites normales del contenido en ácido clorhídrico del jugo gástrico. Suele producir una sintomatología digestiva, con molestias posteriores a la deglución de alimentos, regurgitación ácida y sensación de ardor (pirosis). Ese exceso de ácido puede provocar patologías como la úlcera gastroduodenal.

RECOMENDACIONES DIETÉTICAS
Es muy importante llevar una alimentación y un tipo de vida lo más sano posible. Estos son algunos de los consejos:

* Una de las primeras tareas a realizar es comprobar la posibilidad de que exista intolerancia hacia algún alimento.
* Procurar realizar de 3 a 4 comidas al día sin que sean muy copiosas.
* Incorporar de forma paulatina las frutas y verduras; cuando no es habitual su consumo éstas pueden provocar flatulencias.
* Tratar de masticar y ensalivar los alimentos suficientemente.
* Comer en situación relajada y sin estrés.
* Eliminar los alimentos fritos, las conservas, los ahumados y encurtidos, la comida basura, etc.
* Procurar no tomar agua desde una hora antes hasta dos horas después de las comidas. En caso de tener mucha sed se puede tomar agua a temperatura natural y a sorbos pequeños.
* Eliminar el tabaco y el café.
* Eliminar el consumo de bebidas alcohólicas, gasificadas, estimulantes, etc.
* Reducir la cantidad de grasa presente en la dieta.
* Eliminar las carnes rojas.

ALIMENTOS PERJUDICIALES
Los alimentos fritos. Contienen sustancias irritantes para el aparato digestivo por lo que están absolutamente contraindicadas.

Las bebidas alcohólicas. Producen irritación e inflamación. Además alteran la producción de jugo gástrico.

Las especias. A pesar de que en pequeñas dosis puede ser beneficioso, una dosis inadecuada provocará alteraciones digestivas e hiperacidez.

El vinagre. Altera la mucosa del aparato digestivo haciéndola más sensible a los ácidos del estómago además de agravar las molestias propias de la dispepsia.

El café. Su consumo, por sí solo, produce dispepsia. Es irritante de la mucosa y altera la digestión de los alimentos.

La leche. Es de muy difícil digestión, sobre todo si va acompañada de azúcar. En los casos que nos ocupan está absolutamente contraindicada.

Los mariscos. Son también muy difíciles de digerir.

El chocolate. Contiene azúcares y grasas por lo que su mezcla es más que nefasta para el estómago.

Las carnes. Contienen purinas, sustancias que incrementan la producción de jugos gástricos agravando las dispepsias y la hiperclorhidria.

ALIMENTOS ADECUADOS
Bulbo de hinojo. Contienen una sustancia denominada acetol que actúa como tónico digestivo.

Papaya. Contiene papaína, una enzima necesaria para la digestión de las proteínas.

Piña. Contiene bromelaína que facilita la digestión.

Hortalizas crudas. Si se toman bien masticadas estimulan los procesos digestivos ya que contienen fibra y enzimas.

Cereales integrales. Sobre todo en forma de copos y papillas son alimentos muy bien tolerados para las personas con dificultades digestivas.

Calabaza. Es suavizante de la mucosa interna del estómago y produce una disminución de los ácidos.

Patata. Es antiácida y sedante. Se puede tomar al vapor, asada o hervida pero nunca frita.

Manzana. Actúa desinflamando el aparato digestivo.

Chirimoya y aguacate. Neutralizan el exceso de ácidos y son calmantes.

Tapioca. Es un alimento suavizante y protector del aparato digestivo.

Arroz. Tiene efecto antiinflamatorio sobre las mucosas digestivas.

Zanahoria. Es un alimento que contiene vitamina A y fibra lo que hace que se neutralice el exceso de acidez y proteja las mucosas.

COMPLEMENTOS
Vitamina A. Es muy valiosa cuando se pretende mantener en buen estado las mucosas. Además, con ella se pueden prevenir las úlceras.

Enzimas digestivas. Hasta conseguir una regularización digestiva es necesario suplementar la dieta con enzimas que faciliten la digestión.

Probióticos. Necesarios para un buen equilibrio de la flora bacteriana.

Betaína hidroclorhídrica HCL. Son necesarias para mejorar la digestión.

(Este artículo tiene carácter puramente orientativo e ilustrativo pero nunca puede considerarse ni utilizarse como tratamiento frente a las alteraciones que aquí se describen. Corresponde al especialista de la salud hacer el diagnóstico y emplear las herramientas que considere adecuadas para cada caso).


José Ramón Llorente
Presidente de la "Sociedad Española de Nutrición Ortomolecular".

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