Cuarenta aditivos alimentarios de consumo masivo pueden provocar insomnio

En el mundo hay aprobados más de 700 aditivos alimentarios –400 de ellos en la Unión Europea– de los que al menos un centenar son tóxicos y cuarenta pueden provocar insomnio o alterar notablemente la calidad del sueño. Así lo indican numerosos trabajos efectuados por organizaciones y expertos independientes sin conflictos de interés que desafían con sus conclusiones a los funcionarios de las grandes agencias sanitarias. Obviamente, el insomnio puede deberse también a otras causas –hablamos de ellas en este artículo– pero pueden evitarse por los ciudadanos informados; sin embargo, la inmensa mayoría de la población –médicos y otros profesionales de la sanidad incluidos– ignora que el insomnio lo pueden provocar –además de diversos fármacos– aditivos que se encuentran en los alimentos que adquieren en los mercados y supermercados sin que los compradores lo sepan. Es hora de que se informe bien de lo que compra.