El aceite de canola parece ayudar en la diabetes tipo II

El aceite de canola puede ayudar a controlar la glucosa en sangre y el riesgo de problemas cardiovasculares en las personas con diabetes tipo II que sigan una dieta de bajo índice glucémico, es decir, carente de azúcares y carbohidratos refinados; si no es así no ayuda. Así lo indica al menos un ensayo canadiense multicéntrico, aleatorio y controlado con 141 enfermos que se ha publicado en Diabetes Care y cuyos resultados se presentaron durante la reunión de la American Diabetes Association celebrada en junio de 2014. Destacándose que su consumo reduce además en sangre el nivel del mal llamado colesterol "malo" (LDL). Según David J. A. Jenkins, director de la Cátedra de Investigación en Nutrición y Metabolismo del Departamento de Ciencias Nutricionales de la Universidad de Toronto así como Director del Centro de Modificación de Factores de Riesgo del Hospital St. Michael y que fue quien dirigió el ensayo sus efectos beneficiosos se deben probablemente a su riqueza en grasas omega-3. El estudio contó con la colaboración de investigadores de la Universidad de Saskatchewan, la Universidad McMaster y la Universidad de Ottawa y lo financió el Gobierno de Canadá y el Canola Council of Canada.