El brócoli ayuda a prevenir el cáncer

Basta ingerir 200 gramos diarios de brócoli para reducir el riesgo de padecer cáncer; al menos los de mama, próstata, colon y pulmón. Así lo reconoce un equipo de investigadores del Laboratorio de Fitoquímica del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos del instituto español de investigación CEBAS-CSIC. Constatación que realizaron utilizando una simple bebida de té verde enriquecida con 10 gramos de brócoli (rica pues en vitamina C, compuestos fenólicos y glucosinolatos). Y es que al parecer el té verde potencia los fitoquímicos del brócoli.

Hasta aquí la breve y escueta noticia. Nosotros debemos recordar que sobre este asunto hay amplísima información que hemos ido publicando a lo largo de muchos años y tiene el lector a su disposición en nuestra web: www.dsalud.com. Entre ellos el artículo que con el título Brécol: la verdura anticancerígena por excelencia apareció en el número 106 de la revista.