Ingerir tomate y brécol juntos reduce el tamaño de los tumores malignos de próstata

 

Consumir conjuntamente tomate y brécol hace disminuir el tamaño de los tumores de próstata. Así lo apunta al menos un estudio efectuado con ratas y coordinado por John Erdman y Kirstie Canene-Adams de la Facultad de Medicina de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign (Estados Unidos) que acaba de aparecer en Cancer Research.
Los investigadores implantaron células tumorales prostáticas a las ratas y luego incluyeron en su alimentación tomate y brécol. A un primer grupo se les dio un puré que contenía un 10% de tomate en polvo y otro 10% de brécol y a un segundo grupo sólo tomate, sólo brécol o sólo licopeno (un carotenoide que se encuentra en el tomate y que según algunos estudios previene el cáncer de próstata). Pues bien, 22 semanas después todos los tumores se habían reducido pero fue la dieta que combinaba tomate y brécol la que mejores resultados obtuvo.