Las infusiones de mate hacen disminuir el nivel de colesterol “malo”

 

Las infusiones de mate hacen aumentar en el organismo la cantidad de algunas de las enzimas antioxidantes más importantes -en especial la enzima paraoxonasa-1- y ello lleva a una disminución del llamado colesterol “malo” (LDL) y al aumento del “bueno” (HDL). Así lo ha constatado la investigadora Elvira de Mejia en un estudio hecho en la Universidad de Illinois (EEUU) que publica la revista Planta Médica. De ahí que algunas empresas de alimentos se planteen agregar extractos de mate en zumos, refrescos e, incluso, cervezas.