Localizan una sustancia anticancerígena en las uvas 

 

Otro compuesto de las uvas, el pterostilbeno -similar al resveratrol– puede ser anticancerígeno. Estudios anteriores ya habían demostrado que el pterostilbeno tiene propiedades antidiabéticas.
La investigación se ha llevado a cabo en laboratorio sobre células mamarias de ratones y se ha comprobado que ese principio activo previene un tipo de daño celular que es inducido por agentes que provocan el cáncer. Además, se ha comprobado que el compuesto puede bajar los niveles de glucosa en sangre por lo que se puede convertir en un potente antidiabético. Los ensayos han conseguido una reducción de los niveles sanguíneos de glucosa de un 42%, comparable a algunos de los fármacos empleados en los diabéticos.
Las investigaciones se centran ahora en localizar esa sustancia en otras frutas. Y hay que aclarar que el pterostilbeno no se encuentra normalmente en el vino ya que el aire y la luz lo destruyen.