Los antioxidantes y el zinc reducen el riesgo de degeneración macular asociada a la edad

 

Una alimentación rica en vitaminas C y E, betacarotenos (pro-vitamina A) y zinc reduce el riesgo de desarrollar degeneración macular asociada a la edad (DMAE) según un estudio del Centro Médico de la Universidad Erasmus de Rotterdam (Holanda) coordinado por Redmer van Leeuwen que acaba de publicarse en The Journal of the American Medical Association (JAMA). Se calcula que el 11% de la población mayor de 80 años sufre hoy esta dolencia.
En la investigación se analizó a 5.836 personas en riesgo de DMAE teniéndose datos fidedignos de la dieta que seguían 4.765. Pues bien, tras ocho años de seguimiento 560 (un 13,4%) desarrollaron la enfermedad, la mayoría en fases precoces. Y se comprobó que una dieta rica en vitaminas C, E, betacarotenos y zinc se asociaba con una reducción del riesgo de un 35%. También se constató que es más eficaz ingerir alimentos ricos en esas vitaminas y zinc que consumir suplementos nutricionales.