Los arándanos rojos previenen las infecciones urinarias

 

El zumo de arándanos rojos previene las infecciones del tracto urinario porque dificulta que las bacterias responsables puedan con sus fimbrias -apéndices a modo de pelillos- adherirse a las células al alterar sus propiedades termodinámicas. Así lo ha descubierto un grupo de investigadores del Instituto Politécnico Worcester de Boston (Massachussets, EEUU) en un trabajo que acaba de aparecer en Colloids and Surfaces. Y lo que es igualmente importante: sin afectar a las bacterias que forman parte de la flora normal del intestino. Ahora, bien, según una de las autoras del trabajo, Terri Camesano -especializada en Ingeniería Química-, para que su consumo sea terapéuticamente eficaz debe ingerirse de forma regular.