¡Los yogures no tendrán fecha de caducidad!

El Gobierno ha decidido eliminar en España la fecha de caducidad de los yogures –fijado hasta hoy en 28 días desde el momento de su elaboración- estableciendo solo una fecha de “consumo preferente” que fijarán ¡los propios fabricantes! ¿La excusa? Que así se reducirá el número de alimentos que se “desperdicia”. Según el Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente español, Miguel Arias Cañete, la medida ayudará además a “combatir el hambre en un escenario de crisis económica como el actual". Lamentable argumento demagógico. Según afirma si se mantienen en la nevera se pueden consumir sin peligro durante mucho más tiempo del recomendado hasta hoy. Pues bien, si eso es verdad, ¿por qué no se procesa a los responsables de tal despilfarro durante años? ¿Por qué las empresas lácteas no actuaron judicialmente nunca contra los responsables de tal medida? No lo entendemos. La otra posibilidad es que no sea realmente adecuado y la medida pueda provocar muchos problemas de salud; y en tal caso habría que procesar en el futuro a los responsables. Además, puestos a ahorrar, ¿puede explicar el Gobierno por qué no actúa prolongando la vida de los fármacos que eso sí está demostrado que puede hacerse sin peligro como contamos en el reportaje que con el título La mayoría de los fármacos no caduca ¡en décadas! publicamos en el nº 156? En fin, por nuestra parte solo una recomendación a los lectores: no ingiera ni fármacos ni lácteos. Digan lo que digan de ellos su consumo no se justifica casi nunca.