Patatas transgénicas para combatir el virus de la diarrea  

Investigadores norteamericanos de la Universidad de Cornell han desarrollado la primera vacuna comestible para combatir el virus de la diarrea: patatas transgénicas.
Si bien se necesitan aún más experimentos para comprobar que no causa efecto secundario alguno, esta “vacuna comestible” –si finalmente es aprobada- será mucho más barata que la alternativa tradicional ya que no precisará de excesiva purificación ni refrigeración.
Sus creadores ven otra ventaja añadida, sobre todo en el caso de los países en vías de desarrollo: que las patatas podrán cultivarse localmente y se ahorrarán los gastos de transporte.
Sin embargo, queda mucho por hacer: la patata no es el alimento más apreciado en los países más afectados por los casos de diarrea y pierde sus propiedades cuando se calienta. De ahí que los científicos estén ahora intentando modificar plátanos aunque esta fruta tienen una estructura más complicada.