Se duplican los casos de colitis ulcerosa y enfermedad de Crohn en España en los últimos 20 años 

Cada vez más españoles sufren alguna de las llamadas “enfermedades inflamatorias intestinales” -consideradas autoinmunes-, especialmente colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn. Así acaba de denunciarlo el presidente de la Sociedad Española de Patología Digestiva (SEPD), Enrique Domínguez, que achaca el incremento a la contaminación medioambiental y, en parte, a la predisposición genética. Según explicó sólo en esas dos patologías se ha pasado en España en los últimos 20 años de 10,5 casos por cada 100.000 habitantes a 21. Justo al doble. “El componente medioambiental es indudable –explicaría- como demuestra un estudio hecho con españoles que emigraron a Suiza y triplicaron su riesgo de desarrollar esas patologías al salir de España”. Enrique Domínguezincluye entre los factores ambientales el ritmo de vida, el estrés y la alimentación “siendo en todo caso el conjunto, más que el papel individual de uno u otro factor, el desencadenante de la patología”. De ahí que insistiera en la importancia de la alimentación recordando que el sobrepeso y la obesidad se asocian a reacciones inflamatorias más intensas. “El abandono de la dieta mediterránea –afirmaría- está llevando a los españoles a una peor salud y al aumento de los procesos inflamatorios”. De que el agua, el aire y los alimentos -y por tanto nosotros- están brutalmente contaminados por pesticidas y aditivos de todo tipo no dijo nada.