¿Son útiles los yogures probióticos?

Un equipo de investigación de la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington de St. Louis (Missouri, EEUU) dirigido por Jeffrey Gordon -director del Center for Genome Sciences & Systems Biology– afirma en un trabajo recientemente publicado en Science Translational Medicine que el presunto efecto beneficioso para la salud a nivel digestivo de ingerir un yogur probiótico al día no está demostrado. Y lo asevera tras analizar las comunidades de microbios que conviven en los intestinos -tanto de humanos como de ratones- durante y después del consumo durante cuatro meses de una conocida marca de yogur. Su ingesta no cambió ni la especie ni el contenido genético de las comunidades microbianas intestinales aunque promoviera cambios en los marcadores metabólicos. De ahí que concluyan que como no queda claro si tomarse un yogur diario ayuda o no a tener mejor salud hay que investigar más a fondo.