Los beneficios del lúpulo

Aunque las flores del lúpulo se utilizan principalmente desde la Edad Media para otorgar amargor y estabilidad a la cerveza también se usa desde tiempos inmemoriales como remedio para distintas dolencias. Pues bien, investigaciones recientes –sobre todo de los últimos 20 años– han permitido saber la razón: el lúpulo contiene numerosos principios activos de reconocida eficacia antiinflamatoria, antioxidante, antimicrobiana, hepatoprotectora, cardioprotectora, antilipemiante, antiglucemiante, estabilizadora del sistema nervioso y hormonal e incluso antitumoral. El consumo moderado de cerveza –especialmente la no alcohólica– que lleva lúpulo –no es así siempre– es pues beneficioso aunque es mejor evitar el alcohol, el gas y los cereales que lleva e ingerir los extractos de lúpulo que hoy se comercializan bajo distintas formulaciones.