Julio - Agosto 2006
Alimentación
Propiedades terapéuticas de los alimentos
Junio 2006
La papaya: uno de los “medicamentos” más eficaces del mundo
En Iberoamérica se dice que “una papaya al día mantiene al doctor en la lejanía”. Y es que además de por su agradable sabor esta fruta tropical es especialmente valorada por sus cualidades nutricionales que le confieren notables propiedades terapéuticas....
Mayo 2006
Endulzantes naturales y artificiales
Son muchos los lectores que en los últimos meses nos han hecho infinidad de preguntas sobre los productos que se utilizan para endulzar todo tipo de bebidas y alimentos si bien la mayor parte de las consultas se centran en saber dos cosas: si engordan y si son o no peligrosos....
Abril 2006
El cólico del lactante se puede prevenir… y resolver en 90 minutos
Muchos padres se desesperan ante el angustioso llanto de sus bebés cuando sufren lo que se denomina “cólico del lactante”, trastorno que afecta a un porcentaje importante de ellos durante los 3-4 primeros meses de vida porque la única recomendación médica es «armarse de paciencia»....
Marzo 2006
Las pepitas de pomelo destruyen bacterias, virus y hongos patógenos
El extracto de pepitas de pomelo es eficaz para combatir unos 800 tipos de bacterias y virus así como un centenar de hongos además de gran número de parásitos unicelulares....
Febrero 2006
Prepare los alimentos como quiera… ¡pero nunca a altas temperaturas!
El uso del calor a la hora de preparar los alimentos permite alargar su vida -entre otras cosas- porque inactiva o destruye diferentes patógenos que los harían incomestibles en poco tiempo....
Enero 2006
La importancia de las especias en la alimentación
De origen mayoritariamente asiático las especias eran consideradas en la antigüedad auténticos tesoros. Al punto de que se utilizaban frecuentemente como moneda de cambio y algunas llegaron a ser más valiosas que el propio oro....
Diciembre 2005
Alimentos germinados: semillas de salud
Los germinados son uno de los pocos alimentos que ingerimos cuando aún están vivos y este simple hecho aumenta exponencialmente su valor nutricional que se mantiene intacto hasta el mismo momento en que los comemos....
Noviembre 2005
Pros y contras de los nitratos
Llegan a nuestra dieta principalmente a través de las verduras, el agua y la carne curada y aunque en sí mismos no son nocivos para la salud los nitratos pueden transformarse en sustancias que sí lo son....
Octubre 2005