Las verduras cocinadas ofrecen algo mejor protección contra las enfermedades coronarias y el cáncer que las que se consumen crudas. Al menos, eso asegura el Instituto de Investigación Alimenticia del Reino Unido....
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Científicos japoneses han desarrollado un nuevo procedimiento quirúrgico de trasplante de córnea que ha logrado reparar la pérdida de visión en personas ciegas por lesiones o enfermedades en esta parte del ojo....
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Científicos británicos han obtenido un superbrécol que sería eficaz contra el cáncer de colon y un tomate que ayudaría a luchar contra las enfermedades cardiacas y otras....
Expertos en medicina e inversores se han unido en una conferencia sin precedentes celebrada en San Francisco a finales de septiembre pasado donde 50 compañías implicadas en la lucha contra el cáncer presentaron sus últimos hallazgos....
Ha sido constatado: las frutas y verduras frescas protegen del cáncer; al menos, en boca, esófago, estómago y colon. Un grupo de científicos británicos así lo afirma en un estudio que explica cómo y por qué...
Una dieta rica en aceite de oliva y verduras previene la aparición de la artritis reumatoide, enfermedad caracterizada por la inflamación de los tejidos que rodean las articulaciones....
Casi un millón de personas –la mayoría niños- muere cada año de malaria(enfermedad parasitaria que se transmite por la picadura de mosquitos y provoca inicialmente escalofríos,...
Inicio / Noticias / Número 7 / LAS VERDURAS COCINADAS, ALGO MEJOR QUE LAS CRUDAS EN LA LUCHA CONTRA EL CÁNCER
La bergamota: un cítrico con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, hipolipemiantes, hipoglucemiantes, antiproliferativas y apoptóticas
Investigaciones desarrolladas durante la última década por expertos independientes señalan que varias de las flavonas de la bergamota reducen en sangre el nivel de triglicéridos y mejoran la relación entre el LDL y el HDL. Es más, se ha constatado que consiguen el mismo efecto que las estatinas, pero sin los efectos adversos del fármaco más recetado para el control del colesterol. Además, este cítrico no sólo es hipolipemiante sino hipoglucemiante, antioxidante y antiinflamatorio ya que actúa en vías implicadas en el metabolismo lipídico, la función vascular y la inflamación sistémica. Es decir, permite abordar de forma natural el síndrome metabólico y sus patologías asociadas habiendo además investigaciones recientes según las cuales parece tener efecto antiproliferativo y apoptótico en células cancerosas.