Desarrollan un detector portátil para saber si un alimento contiene gluten

La empresa estadounidense 6SensorLabs ha desarrollado un detector portátil que ha bautizado como Nima Sensor y permite saber en apenas dos minutos si un alimento contiene o no gluten. El dispositivo es muy simple: tiene un pequeño receptáculo en el que se introduce el alimento a testar, se pulsa un botón y si es así muestra una cara triste (y si no hay gluten una cara feliz). Es más, lo detecta si lo que se introduce es una comida preparada compuesta por varios alimentos. Es útil pues para llevarlo encima y probarlo cuando se va a comer a un restaurante. Una buena noticia para los celiacos. El problema es que cuesta unos 160 euros, cada cápsula solo se puede usar una vez y el pack de 12 cápsulas cuesta 44. Cabe añadir que la empresa está estudiando ahora uno más avanzado que permita detectar los alérgenos más comunes. De momento se vende solo en Estados Unidos pero se asegura que en breve llegará a Europa.