Las nueces son útiles en el cáncer de próstata

 

Un grupo de científicos de la Universidadde California (EEUU) dirigido por Paul Davis ha dado a conocer en el congreso anual de la Sociedad Americanade Química recientemente celebrado en San Francisco un estudio -efectuado con ratones- que según aseveran demuestra que las nueces inhiben el crecimiento de los tumores de próstata. Lo que achacan a su contenido en ácidos grasos omega 3, gamma tocoferol -una forma de vitamina E-, polifenoles y antioxidantes. El experimento se hizo con ratones genéticamente programados para desarrollar cáncer de próstata y fueron alimentados durante dos meses con el equivalente en humanos a 57 gramos de nueces al día. Al cabo de ese tiempo sus tumores tenían la mitad de tamaño de los del grupo de control.