Si el equipo de investigadores mexicanos que coordina el Dr. Arturo Solís tiene razón y los seres humanos obtenemos gran parte de la energía que necesitamos mediante un proceso de fotosíntesis que guarda similitud con el de las plantas -aunque en nuestro caso el proceso del que en los vegetales se encarga...
El extraordinario trabajo de la investigadora española Almudena Ramón Cueto debería llevarla a obtener en breve el Premio Nobel, bien en Medicina, bien en Fisiología. Y eso sólo por los descubrimientos ya ...
Desde que Discovery DSALUD vio la luz hace ya quince años y medio pocas veces hemos tenido oportunidad de concentrar en un solo número tanta información trascendente como la que aparece en este ejemplar. Puede que al lector avezado nuestra afirmación le sorprenda teniendo en cuenta que uno de los cinco...
Conozca cuáles sonLa principal causa del exceso de ácido úrico parecen ser dos aditivos semisintéticos presentes hoy en multitud de alimentos procesados¿Sufre ataques de gota y su médico le dijo que tiene el ácido úrico muy elevado por lo que debe restringir el consumo de alimentos ricos en purinas? Pues sepa que la causa es posible que no se deba a la ingesta de tomates, espárragos, mariscos, pescado azul, carne roja, cordero, chocolate o exceso de fructosa como convencionalmente se afirma -aunque también- sino sobre todo a dos aditivos alimentarios utilizados como potenciadores del sabor que están hoy presentes en la práctica totalidad de los productos precocinados, elaborados, congelados, enlatados y envasados así como en los aperitivos listos para el consumo, los embutidos, los aliños, las salsas y muchos de los alimentos que se comercializan como “bajos en sal y/o grasas”. Y lo peor es que su uso está permitido a pesar de haberse constatado que su toxicidad es alta. Le hablamos de ellos.
