Ejercicio y dieta sana, lo mejor para combatir las enfermedades crónicas

Recomendaciones de la OMS

“Reducir el consumo de grasas, sal y azúcar, incrementar la ingesta de frutas y verduras y hacer al menos una hora diaria de ejercicio”son las principales recomendaciones efectuadas por un comité internacional de 30 expertos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) con objeto de reducir la incidencia de las enfermedades crónicas. Ambas organizaciones recuerdan que las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, la diabetes y la obesidad -entre otras dolencias crónicas- están aumentado en todo el mundo rápidamente. De hecho, en el 2002 fueron la causa del 59 % de los 56,5 millones de muertes registradas. Y según el documento la mayoría de esos fallecimientos se debió a factores de riesgo fácilmente evitables, principalmente la hipertensión, la hipercolesterolemia y el sedentarismo.
Los expertos agregan que los problemas mencionados no están tanto en comer en exceso como en no seguir una dieta adecuada. En suma, viene a repetir –sólo que de forma más limitada- lo que ya se cuenta de forma amplia y extensa en el libro “La Dieta Definitiva”.
El informe se hará público en abril.