Los alimentos que contienen “grasas trans” siguen siendo retirados del mercado “de forma gradual”. Bueno, ¿y alguien en el Ministerio de Sanidad y Consumo puede explicarnos por qué?...
Suscríbase para seguir leyendo
Este texto solo está disponible para suscriptores.
Todos sabemos que los antibióticos -tanto los naturales como los sintéticos- son sustancias que se usan para destruir bacterias patógenas. Lo que no se sabía es que hay bacterias a las que -al menos hoy- no sólo no les afectan negativamente ya sino que son incluso capaces de comérselos....
El Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid (COFM) ha reconocido por boca de su presidente Alberto García Romero y de su vicepresidenta Mercedes González Gomis que en las farmacias se venden “productos milagro”...
La carencia de magnesio en el organismo podría ser la causa del envejecimiento precoz de muchas personas. Así parece indicarlo al menos una investigación conjunta efectuada por Bruce N....
Un equipo español dirigido por Valentina Ruiz-Gutiérrez -del Instituto de la Grasa de Sevilla, organismo adscrito al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)–...
Nueva cacicada de Sanidad
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) instó a primeros del pasado mes de abril a las comunidades autónomas a que procedieran a retirar del mercado un adelgazante –Depuralina- comercializado por la empresa Cátaro-Nopal S.L....
Una alimentación rica en cobre -sustancia esencial para el correcto funcionamiento del cerebro además de ayudar a mantener sanos los vasos sanguíneos, los nervios, el sistema inmune y los huesos- deteriora sin embargo la capacidad cognitiva cuando la dieta que se sigue es rica en grasas saturadas y/o grasas trans porque ello provoca el acúmulo de placas amiloides y ovillos -característicos del Alzheimer- además de liberar peróxido de hidrógeno,...
A partir del año 2010
A partir del 2010 en California (EEUU) no podrá usarse en los restaurantes –y hay casi 90.000- ni grasas trans ni esteroides como ya ocurre en ciudades como Nueva York,...
La Comisión Europea decidió en diciembre pasado -¡por fin!- limitar por ley el uso en los alimentos industriales de las grasas "trans" reconociendo que su consumo excesivo provoca patologías cardiacas....
Un equipo de investigación coordinado por el profesor de Psicología y Neurociencia Conductual Joseph Schroeder efectuado en la Universidad de Connecticut (EEUU) acaba de presentar durante la reunión anual de la Sociedad de Neurociencia celebrada en San Diego (California,...
Las empresas de alimentación norteamericanas han decidido reconocer que la acrilamida- una sustancia cancerígena- puede aparecer en las patatas fritas, el pan y otros alimentos después de freírlos a altas temperaturas....
Disminuir la cantidad de grasa que se ingiere con la alimentación no disminuye el riesgo de cáncer o de enfermedad coronaria. Tal es al menos el resultado del estudio Iniciativa para la salud de la mujer que incluyó...
Inicio / Noticias / Número 106 / ¿Por qué no se han prohibido taxativamente ya los alimentos que contienen “grasas trans”?
Dr. Jose Luis Cidón Madrigal: “El colesterol es un aliado de la salud, no un enemigo”
El último libro del doctor en Medicina y Cirugía y doctor en Ciencias Biológicas Jose Luis Cidón Madrigal, prolífico autor de 22 obras sobre salud y medicina, causó un llamativo revuelo entre la clase médica así como entre las autoridades sanitarias en cuanto apareció. Nos referimos a su obra La cruel ironía del colesterol. Desmontando mitos, libro en el que desgrana detalladamente en sus 352 páginas las exageraciones, medias verdades y mentiras que sobre el colesterol e incluso sobre las grasas saturadas se han vertido en las últimas décadas desde las altas instancias médicas y farmacéuticas. Es más, argumenta por qué es un error el actual consumo de estatinas y la falacia de que sirvan para proteger de las enfermedades cardio y cerebrovasculares.