Alimentación

Propiedades terapéuticas de los alimentos

Junio 2008

Brécol: la verdura anticancerígena por excelencia

Además de extraordinariamente nutritivo y versátil en la cocina el brécol o brócoli es uno de los vegetales que más a menudo aparece en las páginas de la prensa de todo el mundo desde hace años....
Mayo 2008

La canela, el auténtico “oro” del antiguo Ceilán

En rama o molida la canela se caracteriza por su aroma agradable y penetrante así como por su intenso sabor entre dulce y amargo. Se comercializa desde hace cientos de años como aromatizante para dulces y postres aunque también se puede añadir a otros platos....
Abril 2008

Cúrcuma, una especia de notables propiedades terapéuticas

Antiinflamatoria, antimicrobiana, antioxidante, carminativa, cicatrizante, diurética, expectorante, hepatoprotectora, hipolipidemiante… Tales son algunas de las propiedades que se conocen de la cúrcuma, especia de origen asiático que además es especialmente interesante por su contrastada capacidad para inhibir el crecimiento tumoral,...
Febrero 2008

Garcinia Cambogia, un potente “quemagrasas” natural

La Garcinia Cambogia es una planta procedente de la India especialmente valorada por los científicos por ser muy rica en un elemento poco frecuente entre las especies vegetales y que presenta interesantes propiedades terapéuticas....
Enero 2008

Goji, la fruta de la longevidad y la salud

Las bayas de Goji son frutas desecadas de color rojo intenso y tamaño similar a las pasas con un sabor entre arándano y cereza que crece en los valles de las montañas tibetanas del Himalaya....
Noviembre 2007

El ozono, excepcional conservante para los alimentos

En estas páginas hemos hablado ya del ozono como tratamiento para diversas dolencias y como remedio para mejorar la piel envejecida pero no nos habíamos referido aún a su capacidad para desinfectar y conservar alimentos sin riesgo además de alargar la vida de los productos frescos....
Octubre 2007

Arcilla: increíbles propiedades terapéuticas

Desintoxicante, antiinflamatoria, descongestionante, depurativa, refrescante, calmante, antibiótica, cicatrizante, hidratante, inmunoestimuladora, desinfectante, tonificante, reguladora de múltiples funciones del organismo, etc. Hablamos de algunas de las propiedades descritas para el uso –sistémico o tópico- de la arcilla,...
Septiembre 2007

¿Cuál es la mejor fuente natural de pmega 3?

La importancia de los ácidos grasos poliinsaturados omega 3 está científicamente constatada aunque poca gente –numerosos médicos incluidos- parezca entender hasta qué punto es así. Por eso en la revista nos hemos ocupado ampliamente de ello sólo que en los últimos meses nos han preguntado en multitud de ocasiones cuáles son sus mejores fuentes: el aceite de pescado,...