Junio 2020
Abril 2020
Tratamientos naturales antivíricos
El ayuno. Los humanos aprendimos de los animales que basta ayunar, beber agua pura, respirar aire no contaminado, desintoxicar el cuerpo y descansar suficientemente para que el propio organismo se recupere de la mayor parte de las dolencias; al punto de que el ayuno terapéutico pasó a formar parte de...
Marzo 2020
Rossend Doménech: «Si no se hace algo pronto la próxima generación será la de los hijos que mueren antes que sus padres»
Afirma que los alimentos actuales son causa de muchas enfermedades Rossend Doménech nació en 1945 en La Cellera de Ter (Girona). Gastrónomo y periodista ha sido corresponsal de guerra durante diez años, fue uno de los fundadores de la revista Interviú -de la que surgió el Grupo Zeta- y vive...
Febrero 2020
Una doctora supera una esclerosis múltiple con un protocolo dietético desarrollado por ella misma
Terry Lynn Wahls es profesora en la Facultad de Medicina de la Universidad de Iowa (EEUU) donde actualmente realiza investigaciones clínicas sobre cómo una dieta y un estilo de vida adecuado permiten resolver problemas cognitivos graves e incluso enfermedades autoinmunes crónicas consideradas hasta ahora incurables. Lo explica en su obra...
Febrero 2020
Un nuevo test permite diagnosticar el colon irritable con un simple análisis de sangre
El Síndrome de Intestino Irritable (SII) -más conocido como colon irritable- es un trastorno funcional del tubo digestivo que sufre entre el 5’5% y 6% de la población afectando a personas de todas las edades -niños incluidos- y se caracteriza por dolor, hinchazón abdominal, gases (flatulencia), calambres, urgencia repentina de...
Febrero 2020
Llamativas propiedades terapéuticas de una nutritiva semilla carente de gluten
La quinoa (Chenopodium quinoa) es un pseudocereal -es decir, una semilla que se utiliza como la de los cereales moliéndola para hacer harina pero que no contiene gluten- que se cultiva desde hace 7.000 años a más de 2.000 metros en el Altiplano Andino -en la faja que se extiende...
Enero 2020
La Unión Europea limita la cantidad de grasas «trans» en lugar de prohibirlas
Los ácidos grasos “trans” están presentes naturalmente –aunque de forma muy escasa– en los animales rumiantes –como la vaca, la oveja o la cabra– y se forman cuando las bacterias de su rumen –uno de los compartimentos esofágicos de su aparato digestivo– hidrogenan parcialmente los ácidos grasos oleico (monoinsaturado), linoleico...
Diciembre 2019
La ingesta diaria de ciertos ácidos grasos reduce el riesgo de accidentes vasculares cardiacos
Los omega-3 son ácidos grasos poliinsaturados esenciales -nuestro cuerpo no puede producirlos- por lo que deben ser ingeridos con la comida. Forman parte de las moléculas de grasa que componen las paredes celulares, ayudan a producir energía y son precursores de la producción de eicosanoides, moléculas lipídicas como las prostaglandinas,...
Diciembre 2019
El café tiene propiedades beneficiosas pero también puede provocar daños
Un grupo de investigadores del Queen’s Medical Research Institute de Edimburgo (Reino Unido) dirigido por Robin Poole publicó en 2017 en British Medical Journal un trabajo con el título Coffee consumption and health: umbrela review of meta-analyses of multiple health outcomes (Consumo de café y salud: amplísimo metaanálisis de sus...
Diciembre 2019