Alimentación

Propiedades terapéuticas de los alimentos

Enero 2022

Que el alimento sea tu medicina… pero ¡cuidado con lo que comes!

Nuestra revista ha dedicado 232 extensos reportajes a la alimentación por lo que la mera pretensión de hacer un resumen de lo publicado en un solo texto es imposible así que vamos a limitarnos en este artículo de cierre a dar unas pinceladas orientativas para que el lector interesado sepa dónde puede ampliar la breve información aquí reseñada....
Diciembre 2021

Los beneficios del lúpulo

Aunque las flores del lúpulo se utilizan principalmente desde la Edad Media para otorgar amargor y estabilidad a la cerveza también se usa desde tiempos inmemoriales como remedio para distintas dolencias....
NOVIEMBRE 2021

Soluciones naturales para la endometriosis

La endometriosis es una patología femenina muy dolorosa y posible causa de infertilidad que afecta a muchas mujeres a las que la medicina convencional no ofrece más solución que la cirugía,...
Octubre 2021

La sal de la vida y de la enfermedad

El sodio que requiere el organismo humano para sus necesidades fisiológicas vitales se obtiene en cantidad suficiente a través de los alimentos de una dieta normal,...
Septiembre 2021

¿Destruye los tumores malignos el ácido docosahexaenoico (DHA)?

Un equipo multidisciplinar de investigadores de la Universidad Católica de Lovaina (Bélgica) dirigido por Oliver Feron afirma haber descubierto el mecanismo bioquímico que permite al ácido graso docosahexaenoico (DHA) -de la familia de los omega-3- inhibir el desarrollo de tumores malignos e,...
Septiembre 2021

Propiedades terapéuticas del amaranto

El amaranto es un «pseudocereal» carente de gluten que se utiliza como harina panificable del que la mayoría de los ciudadanos no ha oído hablar nunca a pesar de que posee propiedades nutritivas superiores a muchos de los cereales más consumidos....
Junio 2021

Postulan sustituir el consumo de carne animal por «carne animal sintética»

A fin de acabar con la explotación, sufrimiento y matanza anual de cientos de millones de animales hay quienes apostaron hace ya tiempo por sustituir su consumo por «carne» elaborada a partir de proteína vegetal -normalmente soja- a la que se añade hemoglobina vegetal lográndose una apariencia,...
Febrero 2021

El trascendental papel de los exosomas (II)

Las células de todos los seres vivos segregan continuamente parte de su citoplasma en forma de exosomas -pequeñísimas vesículas que contienen proteínas, lípidos y sustancias bioactivas,...