Alimentación

La galactosa de la leche podría ser causa de serias enfermedades

Hay razones fundadas para inferir que la galactosa -uno de los azúcares de la leche- puede causar daños muy serios en el sistema nervioso central, el hígado,...

Coca-Cola dio más de seis millones de euros a 74 entidades españolas

Coca-Cola dio más de seis millones de euros a 74 organizaciones españolas del ámbito de la salud entre 2010 y 2016 para “congraciarse” con ellas dado el daño que provoca el azúcar presente en muchos de sus productos según han desvelado los investigadores Juan Pablo Rey-López y Carlos A....

Las llamativas y poco conocidas propiedades del tomillo

El tomillo es antibiótico, antivírico, antifúngico, antiparasitario, antiespasmódico, antioxidante, antiinflamatorio, antitrombótico, antirreumático, antiobesidad, ansiolítico, emenagogo y antitumoral aunque se utiliza desde hace siglos sobre todo como antitusivo para calmar la tos en catarros y bronquitis....

Muchos de los productos elaborados para bebés y niños son insanos

La asociación Justicia Alimentaria acaba de presentar un demoledor informe sobre alimentación infantil con el expresivo y significativo título de Mi primer veneno en el que denuncian que unas pocas empresas -con Nestlé y Hero a la cabeza y la complicidad de la Asociación Española de Pediatría- se reparten un fabuloso negocio de 500 millones de euros tras hacer creer a la sociedad que producen alimentos sanos,...

Las medicinas pueden bloquear la absorción de nutrientes esenciales

Que los fármacos sintéticos son en general tan ineficaces para recuperar la salud como peligrosos por sus efectos secundarios negativos lo hemos denunciado ya en multitud de ocasiones y la sociedad -al menos nuestros lectores habituales- tienen suficiente información sobre ello pero lo que la mayoría ignora aún es que muchos tienen además efectos antinutrientes....

La dieta occidental exacerba el sistema inmune y provoca todo tipo de patologías

La dieta occidental rica en carbohidratos refinados, azúcares, grasas animales y aceites saturados además de baja en fibra -frutas y vegetales- activa genes que exacerban la respuesta del sistema inmune innato provocando estados proinflamatorios tan importantes como los de una infección grave y volver a una dieta saludable no garantiza deshacer el daño causado....

Astrágalo: una panacea milenaria

La moderna investigación ha refrendado el enorme poder terapéutico de una planta utilizada desde hace miles de años por la Medicina Tradicional China: el astrágalo. Hablamos de un potente adaptógeno inmunomodulador eficaz en numerosas patologías capaz incluso de ralentizar el envejecimiento al actuar sobre los telómeros....

Miguel Ángel Martínez-González: “Lo que comemos determina nuestro estado físico pero también el anímico y el mental”

Que lo que ingerimos afecta de forma determinante al organismo es en general conocido pero no tanto que además afecta a nuestras emociones y pensamientos. Sin embargo así se infiere de un estudio de cohorte prospectivo que comenzó en 1999 en España y forma parte de los tres estudios internacionales que sobre el papel preventivo de la dieta mediterránea se están haciendo desde hace unos años: el Proyecto SUN,...

¿Sabe usted si come animales transgénicos?

Desde que se aprobara en 1994 el primer alimento modificado genéticamente -el tomate Flavr Savr– la carrera para desarrollar y vender alimentos transgénicos no ha cesado....

Eficacia en cáncer de una dieta alcalina

¿Puede una dieta alcalina modificar el pH del organismo y ayudar a prevenir e incluso tratar las patologías crónico-degenerativas, cáncer incluido? Son muchos los expertos que lo niegan alegando que tal cosa no es posible y no hay trabajos científicos que lo avalen pero obvian los numerosos estudios epidemiológicos observacionales que asocian la ingesta de verduras y frutas con la reducción del riesgo de cáncer y otras patologías....