Como tratar ortomolecularmente…

La Medicina Ortomolecular se basa en la convicción de que si al organismo se le proporcionan los micronutrientes necesarios para su correcto funcionamiento muchas de las llamadas enfermedades no se manifestarían. E, incluso, que cuando aparecen pueden superarse por completo si se tratan adecuadamente a dosis terapéuticas. José Ramón Llorente, presidente de la Sociedad Española de Nutrición Ortomolecular, lo viene explicando en Discovery DSALUD desde hace varios años. La información completa está a su disposición en la sección de Medicina Ortomolecular de nuestra web: www.dsalud.com. Éstas son, en cualquier caso, las sugerencias que le hacemos si padece de…

…ACNÉ

Alimentos perjudiciales: aceites hidrogenados, alimentos fritos o precocinados, bebidas azucaradas, grasas saturadas, hidratos de carbono simples, leche y sus derivados.

-Alimentos beneficiosos:aguacate, albaricoques, cereales integrales, frutas amarillas, frutos secos, germen de trigo, hortalizas, limón, mango, papayas y soja.

Complementación ortomolecular: ácidos grasos esenciales, los minerales cromo, selenio y zinc, y las vitaminas A, B6 y E.

Más información en el nº 69.

…ALTERACIONES DEL SISTEMA URINARIO

Alimentos perjudiciales: acederas, acelgas, alcohol, azúcar blanco, bebidas estimulantes, berenjenas, café, cereales, chocolate, escarolas, espinacas, fresas, grasas, leche y sus derivados, legumbres, mariscos, proteínas animales y remolacha.

-Alimentos beneficiosos:alcachofa, apio, arándanos, cebolla, coliflor, espárragos, judías verdes, fruta, limón, patata, soja y verduras.

Complementación ortomolecular: bioflavonoides, citratos minerales (de calcio y magnesio), extracto de gayuba, quercitina, zinc y vitaminas B6, C, E y K.

Más información en el nº 67.

…ALZHEIMER

Alimentos perjudiciales: alcohol, azúcar blanco, carne roja, comida “basura” y precocinada, grasa saturada animal, harinas refinadas, proteína animal y queso muy curado.

-Alimentos beneficiosos:ajo, cebolla, cereales integrales, cerezas, coles, espárragos, espinacas, frutos secos, hortalizas de hoja verde, huevos, levadura de cerveza, limón, nabos, naranjas, perejil, pescado azul (especialmente, salmón y sardina), pimientos verdes, pomelo, uvas y zanahorias.

Complementación ortomolecular: 5-hidroxil-triptófano(L-5HTP), acetil-L-carnitina, ácido gamma-amino-butírico(GABA), ácidos grasos omega-3, cellfood, dinucleótico de nicotinamida adenina(NADH), fosfatidilserina, inositol, L-fenilalanina, L-glutamina, S-Adenosilmetionina(SAM) y las vitaminas B3, B12, C y E.

Más información en el nº 73.

…ANSIEDAD

Alimentos perjudiciales: azúcar refinado, bollería industrial, café, grasas e hidratos de carbono simples.

-Alimentos beneficiosos: aguacate, almendras, anacardos, avena, berzas, brécol, cereales integrales, espinacas, frutos secos, garbanzos, germen de trigo, hojas de remolacha, jalea real, lechuga, lecitina de soja, levadura de cerveza, malta torrefacta, miel, nuez de Brasil, nueces, piñones, plátano, polen y yogur.

Complementación ortomolecular: 5-hidroxil-triptófano(L-5HTP), ácido gamma-amino-butírico (GABA), ácidos grasos omega-3, adaptógenos, glicina, inositol, los minerales calcio, fósforo, magnesio y selenio, la taurina y las vitaminas B1, B3, B5, B6, B9, B12 y C.

Más información en el nº 76.

…ASTENIA PRIMAVERAL

Alimentos perjudiciales: alcohol, azúcar blanco, bebidas estimulantes o gaseosas, carnes, comida congelada, precocinada o rica en grasas, harinas refinadas, leche, productos lácteos y quesos.

-Alimentos beneficiosos: ajo, albaricoques, berros, frutas, miel, probióticos, sésamo, uvas y verduras crudas.

Complementación ortomolecular:ácidos grasos esenciales omega-3, coenzima Q-10, creatinina, dimetilglicina (DMG), dinucleótico de nicotinamida adenina (NADH), los minerales magnesio y potasio y las vitaminas del grupo B.

Más información en el nº 51

…CÁNCER

Alimentos perjudiciales: alcohol, beicon, café, carnes curadas, cerveza, grasas saturadas, jamón cocido, leche de vaca, leche seca sin materia grasa, salami, salchichón y tocino frito.

-Alimentos beneficiosos: ajo, brécol, cebolla, col, coles de Bruselas, frutas, té, tomate y verduras.

Complementación ortomolecular: ácido alfalipoico, alga chlorella pyrenoidosa, cartílago de tiburón, coenzima Q-10, dinucleótico de nicotinamida adenina(NADH), extracto de aceite de hígado de tiburón, extracto de arabinogalactano, los minerales calcio, germanio y selenio, la uncaria tomentosa (uña de gato) y las vitaminas A, B17, C y E.

Más información en el nº 52. 

…CASPA Y ALOPECIA

Alimentos perjudiciales: alcohol, azúcares, beicon, cacao, café, chorizo, colas, frituras, productos cárnicos y té.

-Alimentos beneficiosos: arroz integral, col, frutas, frutos secos, germen de trigo, harina de avena, jengibre, legumbres, pepino y verduras.

Complementación ortomolecular: ácido gammalinoleico (GLA), ácido paraaminobenzoico (PABA), los minerales azufre, silicio y zinc, y las vitaminas A, B8 y C.

Más información en el nº 46

…CATARROS Y GRIPES

Alimentos perjudiciales: azúcares, bebidas alcohólicas, grasas saturadas, leche -y sus derivados- y sal.

-Alimentos beneficiosos: ajo, berros, cebolla, cítricos, grosellas, kiwi, mango, perejil, pimiento verde, probióticos, propóleo, puerro, rábano y zanahoria.

Complementación ortomolecular:bioflavonoides, los minerales magnesio, selenio y zinc, probióticos y las vitaminas A, B6, B9, B12, C y E.

Más información en el nº 36. 

…CIRCULACIÓN SANGUÍNEA

Alimentos perjudiciales: ácidos grasos “trans”, azúcar blanco, bebidas alcohólicas, carne, embutidos, grasas saturadas, patés, quesos curados y sal.

-Alimentos beneficiosos:ácidos grasos insaturados, ajo, arándanos, cebolla, cereales integrales, cerezas, fibra, frutos secos, hortalizas, legumbres, limón, piña y verduras.

Complementación ortomolecular:bioflavonoides, bromelaina, castaño de indias, gota kola, lecitina de soja, los minerales cromo, potasio y selenio, rusco y las vitaminas A, B6, C, E.

Más información en el nº 40

…COLESTEROL

Alimentos perjudiciales: aceite de coco o palma, ácidos grasos saturados, azúcares simples, bebidas alcohólicas, café, carne, chocolate, cremas de leche, comida “basura”, embutidos, grasas “trans”, harinas refinadas, leche de vaca entera, nata y queso curado.

-Alimentos beneficiosos:aguacate, ajo, alimentos ricos en omega-3, avena, fresas, frutos secos (especialmente, nueces y almendras), judías secas y otras leguminosas, manzana, pomelo, uva y zanahoria.

Complementación ortomolecular:ácidos grasos omega-3, coenzima Q-10, genisteina, los minerales cobre, cromo y magnesio, y las vitaminas del complejo B, C y E.

Más información en el nº 35.

…COLITIS ULCEROSA

Alimentos perjudiciales: azúcar blanco, café, comida “basura”, embutidos, especias, leche y sus derivados, y marisco.

-Alimentos beneficiosos:ajo, arándanos, arroz, avena, caqui, chufa, germinados, granada, leche de almendras, manzana, membrillo, níspero, okra, papaya, plátano, tapioca y zanahoria.

Complementación ortomolecular: ácidos grasos omega-3 y omega-6, ácido paraaminobenzoico (PABA), los minerales calcio, hierro, magnesio, selenio y zinc, probióticos y las vitaminas A, B9 y B12.

Más información en el nº 60

…COLON IRRITABLE Y ENFERMEDAD DIVERTICULAR

Alimentos perjudiciales: café, cereales refinados, chocolate, comida “basura”, precocinada, rápida, grasas, hidratos de carbono simples, lácteos, proteínas animales, queso curado, té negro y otros excitantes, y trigo.

-Alimentos beneficiosos:

Para el colon irritable:alfalfa, arándanos, arroz integral, bulbo de hinojo, calabaza, caquis, cereales integrales, coles, dátiles, germinados, harina de maíz, legumbres, maíz dulce, manzana, membrillo, papaya, patata, pera y plátano maduro.

Para la enfermedad diverticular: alfalfa, alimentos ricos en fibra, avena, frutas, legumbres, salvado de trigo y verduras.

Complementación ortomolecular: ácido gamma-amino-butírico(GABA), ácido paraaminobenzoico(PABA), ácidos grasos esenciales, algas chlorella y espirulina, enzimas proteolíticas, fibra vegetal, L-glutamina, los minerales calcio, hierro, magnesio, selenio y zinc, y las vitaminas A, B9, B12 y K.

Más información en el nº 77.

…DEPRESIÓN

Alimentos perjudiciales: alcohol, azúcar blanco, café, grasas saturadas y harinas refinadas.

-Alimentos beneficiosos: aguacates, ajos, almendras, anacardos, avena, berzas, brécol, cereales integrales, espinacas, frutos secos, garbanzos, germen de trigo, lechuga, lecitina de soja, levadura de cerveza, nueces, piñones, plátano y remolacha.

Complementación ortomolecular:5-hidroxil-triptófano(L-5HTP), ácido gamma-amino-butírico (GABA), ácidos grasos esenciales omega-3, glutamina, los minerales calcio, cobre, magnesio, potasio, sodio y zinc, serotonina, tirosina, triptófano y las vitaminas B1, B3, B6, B9, B12 y C.

Más información en el nº 66.

…DESINTOXICACIÓN HEPÁTICA

Alimentos perjudiciales: alimentos “basura”, congelados, fritos, precocinados, bebidas alcohólicas o estimulantes, carne roja, lácteos -y sus derivados- y productos refinados.

-Alimentos beneficiosos:aceite de oliva, achicoria, alcachofa, berenjena, cardo, cebolla, cereales integrales, cerezas, ciruelas, endibia, escarola, fresas, frutas, lecitina, manzanas, nísperos, rábanos, uvas y verduras.

Complementación ortomolecular: ácido alfalipoico, azufre, cardo mariano, colina, diente de león, glutamina, N-Acetil l-cisteina, S-Adenosilmetionina(SAM) y vitamina C.

Más información en el nº 49.

…DETERIORO DEL ORGANISMO

Alimentos perjudiciales: alimentos fritos, azúcares, cereales refinados, grasa saturada animal, harinas refinadas y sal.

-Alimentos beneficiosos:aceites de semillas, aceitunas, alcachofas, almendras, apio, avena, cardo, cebolla, cereales integrales, ciruelas, fibra, fresas, frutas, frutos secos, germinados, hortalizas, manzanas, sésamo, tapioca, uvas y vegetales de hoja verde oscura así como amarillos y anaranjados.

Complementación ortomolecular: ácidos grasos esenciales, alga chlorella, aminoácidos, bioflavonoides, coenzima Q-10, complejo de antioxidantes, dinucleótido de nicotinamida adenina(NADH), enzimas, los minerales calcio, magnesio y zinc, probióticos y las vitaminas A, C, D y E así como todas las del grupo B.

Más información en el nº 83.

…DIABETES

Alimentos perjudiciales: alcohol, alimentos precocinados, azúcar, café, comida “basura” y harinas refinadas.

-Alimentos beneficiosos:aguacate, alcachofa, alfalfa, almorta, altramuz, alubias, apio, brécol, cebolla, cereales integrales, champiñón, coliflor, endibia, escarola, garbanzo, germen de trigo, guisantes, judía verde, lechuga, lenteja, patata, pepino y soja.

Complementación ortomolecular: los minerales cromo, magnesio, manganeso y zinc, y las vitaminas B6, B8, C y E.

Más información en el nº 64. 

…DOLOR DE CABEZA

Alimentos perjudiciales: alcohol, café, carnes curadas, carnes procesadas, chocolate, frutas ácidas, grasas animales, lácteos, pescados y quesos.

-Alimentos beneficiosos: avena, cayena, frutas frescas (excepto las ácidas), frutos secos, hortalizas en general, jengibre, legumbres y verduras.

Complementación ortomolecular:5-hidroxil-triptófano(L-5HTP), ácidos grasos omega-3, gingko biloba, los minerales cobre, litio y magnesio, quercitina y las vitaminas B1, B2 y B6.

Más información en el nº 70.

…ELEVAR LAS DEFENSAS

Alimentos perjudicialesazúcar blanco, bebidas alcohólicas, café, carne roja, comida basura, congelada, precocinada o rica en grasas,fritos y leche animal.

-Alimentos beneficiosos:ajo, frutas, probióticos, seta shiitake y verduras.

Complementación ortomolecular: acetil L-carnitina, ácido gamma linoleico (GLA), arginina, dimetilglicina (DMG), glutamina, taurina, uncaria tomentosa, zinc y las vitaminas A, B1, B6, C y E.

Más información en el nº 54.

…EMBARAZO

Alimentos perjudiciales: alcohol, alimentos fritos, cafeína, carnes curadas, carne poco hecha y sal.

-Alimentos beneficiosos:aceites de semillas, alfalfa germinada, almendras, cereales integrales, fibra, frutas, frutos secos, germinados, hortalizas, legumbres y verduras.

Complementación ortomolecular:losminerales calcio, fósforo, hierro, yodo y zinc, y las vitaminas A, B2, B9, C, D y E.

Más información en el nº 85.

…ENFERMEDADES ARTICULARES

Alimentos perjudiciales: azúcar blanco, bebidas alcohólicas, berenjenas, carne roja, huevos, leche, patatas, pimientos y tomates.

-Alimentos beneficiosos:alfalfa, almendras, cereales integrales, coco, coles, frutas, garbanzos, germen de trigo, guisantes, lentejas, melaza, sésamo y soja.

Complementación ortomolecular: ácido paraaminobenzoico (PABA), betaína hidroclorhídrica (HCL), bioflavonoides, cartílago de tiburón, Dlpa-fenilalanina, enzimas proteolíticas, los minerales cobre, manganeso, selenio y zinc, sulfato de condroitina, sulfato de glucosamina, superóxido dismutasa, triptófano y las vitaminas B3, B9, B12, C y E.

Más información en el nº 44.

…ESCLEROSIS MÚLTIPLE

Alimentos perjudiciales: bollería industrial, brotes de alfalfa, comidas precocinadas y rápidas, grasas saturadas animales, lácteos -y sus derivados- y proteínas de origen animal.

-Alimentos beneficiosos:aceites de pescados, aceites de semillas, cereales integrales, frutas, frutos secos, legumbres y verduras crudas.

Complementación ortomolecular: ácido gamma-amino-butírico(GABA), ácido gammalinoleico(GLA), ácidos grasos omega-3, ácido linoleico, ácido lipoico, aminoácidos de cadena ramificada (leucina, isoleucina y valina), coenzima Q-10, fosfatidilserina, fosfato de colamina, ginkgo biloba, L-glicina, L-treonina, octacosanol, rhodiola, schizandra y las vitaminas B1, B12, B13, C, D y E.

Más información en el nº 75.

…ESTREÑIMIENTO

Alimentos perjudiciales: bollería industrial, carnes, chocolate, leche de vaca, marisco y pescado.

-Alimentos beneficiosos:aceitunas, agua, achicoria, alcachofa, berenjena, cereales integrales, ciruelas, dátiles, endibia, escarola, frutas, higos, legumbres, hortalizas, manzana, papaya, rábano, semillas, uvas pasas y verduras.

Complementación ortomolecular:ácidos grasos esenciales omega-6, ácido paraaminobenzoico (PABA), factores lipotrópicos (colina, inositol, metionina), los minerales hierro y magnesio, probióticos y las vitaminas B5 y B9.

Más información en el nº 84.

…ESTRÉS

Alimentos perjudiciales: alcohol y café.

-Alimentos beneficiosos:aguacate, cereales, integrales, frutas frescas, frutos secos, legumbres y verduras en general.

Complementación ortomolecular: 5-hidroxil-triptófano(L-5HTP), ácido-gamma-amino-butírico(GABA), adaptógenos, los minerales calcio y magnesio, y las vitaminas B1, B3, B5, B6, B9, B12 y C.

Más información en el nº 71.

…ESTRÉS OXIDATIVO

Alimentos perjudiciales: aceites vegetales hidrogenados, aditivos alimentarios, alimentos ahumados y fritos, carnes y sus derivados, comida basura, precocinada, recalentada o quemada y leche y sus derivados.

-Alimentos beneficiosos:aceite de oliva, ajo, azúcar de arce, berza, brécol, cebolla, cereales integrales, cítricos, col morada, coles de Bruselas, coliflor, frutas, frutos secos, germen de trigo, levadura de cerveza, melaza, nabos, nueces de Brasil, pescados azules, sésamo, té rojo, té verde y tomate.

Complementación ortomolecular: ácidos fenólicos, ácido lipoico, betaglucanos, carotenos, catequinas, coenzima Q-10, fitoles, flavonoides, Indol-3-Carbinol, metionina, los minerales cobre, hierro, manganeso, selenio y zinc, proantocianidinas (OPC), resveratrol, superóxido dismutasa (SOD) y las vitaminas A, C y E.

Más información en el nº 86.

…FATIGA O AGOTAMIENTO

Alimentos perjudiciales: bebidas alcohólicas y estimulantes, grasas saturadas, sustancias y compuestos tóxicos.

-Alimentos beneficiosos: ajo, albaricoques, berros, frutas, miel, probióticos, sésamo, uvas y verduras crudas.

Complementación ortomolecular: coenzima Q-10, los minerales magnesio, potasio y selenio, probióticos y las vitaminas A –en forma de betacarotenos-, C y E así como todas las del complejo B.

Más información en el nº 37.

…GOTA

Alimentos perjudiciales: aceite vegetal refinado, acelgas, alubias, azúcar refinado, bebidas estimulantes, cacahuetes, cacao, café, carne, cava, cerveza, comida “basura”, copos, dulces, embutidos, espárragos, espinacas, fructosa, frutos secos, grasas animales, grasas saturadas, hidratos de carbono refinados, huevos, lentejas (y legumbres en general), marisco, mermeladas, pastas alimenticias, pescados, queso, setas, soja, té negro, vino blanco y vísceras.

-Alimentos beneficiosos:agua no clorada, ajo, cerezas, fresas, hortalizas crudas, limón, manzana, uva y vegetales crudos.

Complementación ortomolecular: ácido eicosapentaenoico(EPA), bromelaina, quercitina, selenio y las vitaminas B9, C y E.

Más información en el nº 34.

…HEPATITIS

Alimentos perjudiciales: alcohol, alimentos ahumados y/o fritos, azúcares refinados, café, carnes fermentadas, chocolate, especias, fiambres, grasas saturadas, hidratos de carbono simples, hígado de animales, leche, mantequilla, marisco, nata, quesos, sal y vino blanco.

-Alimentos beneficiosos:aceites de semillas de primera presión en frío, acerola, ajo, alcachofa, alfalfa, arándanos, berros, cardo, cebolla, cereales integrales, cerezas, chucrut, cúrcuma, diente de león, frambuesas, fresas, grosellas, jalea real, kiwi, lecitina, legumbres, levadura de cerveza, limón, litchi, manzana, melón, miel, nísperos, puerro, rábanos, setas chinas (shiitake, maitake, etc.), tapioca, tomates, uvas y verduras foliáceas verdes.

Complementación ortomolecular: ácido lipoico, alga chlorella, betaglucanos, factores lipotrópicos, N-Acetilcisteina, selenio y las vitaminas B9, B12 y C.

Más información en el nº 65

…HIPERPERMEABILIDAD INTESTINAL

Alimentos perjudiciales: alcohol, alimentos fritos y/o picantes, azúcar blanco, café, carnes, grasas, embutidos, comida “basura”, harinas refinadas y leche de vaca.

-Alimentos beneficiosos:aguacate, ajo, alfalfa, arándanos, arroz integral, avena, calabaza, cebolla, col, cúrcuma, fibra, germinados, granada, manzana, membrillo, miel, papaya, piña, probióticos, tapioca y zanahoria.

Complementación ortomolecular: enzimas digestivas, fibra, fructooligosacáridos (FOS), indol-3-carnibol, L-Glutamina, probióticos, vitamina A y todas las del grupo B.

Más información en el nº 89.

…HIPERTENSIÓN

Alimentos perjudiciales: agua clorada, agua con gas, alcohol, alimentos fritos, azúcar, café, comida “basura” y/o precocinada, hidratos de carbono refinados, sal y sustancias excitantes.

-Alimentos beneficiosos:aceite de oliva, aceites de pescado, aceites de semillas, acelgas, aguacate, ajo, alfalfa, algas, arroz integral, berza, cebolla, cereales integrales, col rizada, frutos secos (no salados), germen de trigo, hojas de nabo, hojas de rábano, legumbres, levadura de cerveza, limón, marisco, pera, pomelo, semillas germinadas de soja, sésamo, setas, trigo sarraceno, uvas y zanahoria.

Complementación ortomolecular: ácidos grasos esenciales, betacarotenos, bioflavonoides, bromelaina, coenzima Q-10, fibra dietética, los minerales calcio, germanio, magnesio, potasio y yodo, proantocianidas oligoméricas y las vitaminas C y E.

Más información en el nº 78.

…INFERTILIDAD

Alimentos perjudiciales: alcohol, café, carnes rojas, grasas saturadas y lácteos.

-Alimentos beneficiosos:aceites de semillas, cereales integrales, fibra, frutas, frutos secos, hortalizas, legumbres, ñame, sésamo, soja y derivados, y vegetales de hoja verde oscura así como los amarillos y anaranjados.

Complementación ortomolecular: acetil-L-Carnitina, ácidos grasos esenciales, ácido paraaminobenzoico (PABA), carotenos, coenzima Q-10, fitoestrógenos, isoflavonas, L-arginina, L-carnitina, L-Metionina, L-Ornitina, L-Tiropsina, metionina, los minerales hierro, selenio y zinc, N-acetilcisteína (NAC), octacosanol, probióticos y las vitaminas A, B6, B9, B12, C y E.

Más información en el nº 82.

…INTOXICACIÓN QUÍMICA

Alimentos perjudiciales: aceites vegetales hidrogenados, alcohol, alimentos precocinados, azúcar, café, carnes y sus derivados, grasas saturadas y harinas refinadas.

-Alimentos beneficiosos:ajo, cáscara de psillium (plántago ovata), cebolla, cereales integrales, cúrcuma, diente de león, frutas, hortalizas, limón y rábano.

Complementación ortomolecular:ácido aspártico, ácido glutámico,algas chlorella, espirulina y kelp, factores lipotrópicos (metionina, colina, inositol ybetaina), glicina, glutation(cisteína, ácido glutámico y glicina), indol-3-carbinol, L-Histidina, L-Lisina, metionina, los minerales selenio y zinc, N-acetil-cisteina(NAC), S-adenosil-L-metionina(SAM), taurinay las vitaminas A y C así como todas las del grupo B.

Más información en el nº 88.

…LUPUS ERITEMATOSO SISTÉMICO

Alimentos perjudiciales: azúcar, bebidas alcohólicas y estimulantes, brotes de alfalfa, carne roja, comidas precocinadas y rápidas, grasas y harinas refinadas.

-Alimentos beneficiosos:acerola, ajo, cebolla, cereales integrales, cerezas, frutos secos, germen de trigo, limón, pimientos verdes, pomelo, sésamo y uvas.

Complementación ortomolecular: ácidos grasos omega-3, alga chlorella, astrágalus, betacarotenos, betaina, cartílago de tiburón, enzimas proteolíticas, fibra insoluble, L-arginina, L-cisteína, L-metionina, meganoderma reishi, los minerales calcio, hierro, magnesio, selenio y zinc, pao darco, probióticos, rhodiola rosea, uncaria tomentosa (uña de gato) y las vitaminas A, B2, B3, B6, B9, B12, C y E.

Más información en el nº 74.

…MALAS DIGESTIONES Y ACIDEZ ESTOMACAL

Alimentos perjudiciales: alimentos ahumados, alimentos fritos, bebidas alcohólicas, café, carnes rojas, chocolate, comida “basura”, conservas, encurtidos, especias, grasas, leche, mariscos y vinagre.

-Alimentos beneficiosos:aguacate, arroz, bulbo de hinojo, calabaza, cereales integrales, chirimoya, hortalizas crudas, manzana, papaya, patata, piña, tapioca y zanahoria.

Complementación ortomolecular: betaina hidroclorhídrica (HCL), enzimas digestivas, probióticos y vitamina A.

Más información en el nº 43.

…MENOPAUSIA

Alimentos perjudiciales: azúcar blanco, bebidas alcohólicas, bollería industrial, café, carnes rojas y grasas saturadas.

-Alimentos beneficiosos:cereales integrales, frutas y verduras crudas.

Complementación ortomolecular: ácido gammalinoleico (GLA), los minerales boro, calcio y silicio, y las vitaminas B6, B9, B12, C y E.

Más información en el nº 42.

…MICOSIS O INFECCIÓN POR HONGOS

Alimentos perjudiciales: azúcar blanco, bebidas alcohólicas, bollería, frutas desecadas, frutas dulces, grasas saturadas, leche, pescados ahumados, productos fermentados y quesos curados.

-Alimentos beneficiosos:ajo, canela, fibra, jengibre, romero, semillas de calabaza, tomillo, verduras y yogures “bio”.

Complementación ortomolecular: ácido caprílico, carotenoides, los minerales hierro y zinc, y las vitaminas B5, B6, B9 y C.

 Más información en el nº 41.

…OBESIDAD

Alimentos perjudiciales: azúcar blanco, bebidas alcohólicas o gaseosas, bollería industrial, comida “basura”, congelada o precocinada, grasa saturada animal, harinas refinadas e hidratos de carbono simples.

-Alimentos beneficiosos:acelgas, ajos, alcachofas, batata, berros, brécol, calabacín, calabaza, caldos depurativos, cebolla, cerezas, champiñón, chirimoya, chucrut, ciruela, col, coliflor, diente de león, escarola, espárragos, espinacas, fresa, judías verdes, kiwi, lechuga, limón, manzana, melocotón, nabo, pepino, pera, pimiento, piña, pomelo, puerros, sandía, setas y soja.

Complementación ortomolecular: ácido gammalinoleico (GLA), ácidos grasos omega-3, bromelaina, cola de caballo, cromo, espirulina, estigmas de abedul y maíz, fibra vegetal, garcinia cambogia, glucomanano, grama, hoodia gornii, L-carnitina.

Más información en el nº 72.

…OSTEOPOROSIS

Alimentos perjudiciales: alcohol, azúcares refinados, bebidas de cola, café, proteínas animales y sal.

-Alimentos beneficiosos: alfalfa, almendras, alubias secas, azúcar de caña, azúcar integral, brécol, cacahuetes, cebolla, cereales, coles de Bruselas, frutas, granos de sésamo, higos, hortalizas, leche (de cabra y oveja) y sus derivados, nabo, nueces, piña, salmón, sardinas, semillas de girasol, soja y verduras crudas.

Complementación ortomolecular: antocianinas y proantocianinas, lisina, los minerales boro, calcio, cobre, magnesio, manganeso, silicio y zinc, y las vitaminas B9, D y K.

Más información en el nº 38.

…PARKINSON

Alimentos perjudiciales: alcohol, azúcares, café, excitantes, grasas saturadas animales, hidratos de carbono refinados y lácteos.

-Alimentos beneficiosos: aceite de pescado, aceites de semillas (oliva, onagra, etc.), cereales integrales, frutas, frutos secos, hortalizas, legumbres, pescado azul y verduras.

Complementación ortomolecular: ácido-gamma-amino-butírico(GABA), ácido glutámico, bioflavonoides, dinucleótido de nicotinamida adenina (NADH), fosfatidil serina, L-Tirosina, triptófano, lecitina, los minerales calcio y magnesio, y las vitaminas B1, C y E.

Más información en el nº 79.

…PATOLOGÍAS DEL PÁNCREAS

Alimentos perjudiciales: alcohol, alimentos precocinados, azúcares simples, bebidas con gas, café, colas, comida “basura” o preparadas y harinas refinadas.

-Alimentos beneficiosos: aguacates, alcachofas, alfalfa, almorta, altramuz, alubias, apio, arándanos, brécol, cebollas, cereales integrales, champiñón, col, coliflor, endibia, escarola, fruta, frutos secos, garbanzo, germen de trigo, guisantes, judía verde, lechuga, lentejas, patata, pepino y soja.

Complementación ortomolecular: carnitina, los minerales cobre, cromo, magnesio, manganeso, níquel, potasio y zinc, y las vitaminas B6, B8, C y E.

Más información en el nº 62

…PATOLOGÍAS PSIQUIÁTRICAS

Alimentos perjudiciales:azúcares, bebidas estimulantes, café y té.

-Alimentos beneficiosos: aguacate, almendras, anacardo, avena, cereales integrales, germen de trigo, jalea real, lechuga, lecitina de soja, legumbres (especialmente, garbanzos), levadura de cerveza, nueces y nueces de Brasil, piñones, plátano y polen.

Complementación ortomolecular:Acetil-L-Cartinina,ácido aspártico, ácido-gamma-amino-butírico (GABA), ácido glutámico,ácidos grasos esenciales omega-3, dinucleótido denicotinamida adenina (NADH),fenilalanina,fosfatidilserina, inositol, los minerales sodio, potasio, magnesio, zinc y cobre, S-Adenosil-L-Metionina(SAM), serotonina, tirosina, triptófanoy las vitaminas B1, B3, B6, B9, B12 y C.

Más información en el nº 81.

…PÉRDIDA DE MEMORIA Y FALTA DE CONCENTRACIÓN

Alimentos perjudiciales: ácidos grasos “trans”, alcohol, azúcares blancos, carne roja, grasas saturadas y queso curado.

-Alimentos beneficiosos: almendras, avena, germen de trigo y nuez.

Complementación ortomolecular: acetil L-carnitina, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, ginkgo biloba, L-Glutamina y las vitaminas del complejo B.

Más información en el nº 50.

…PROBLEMAS CARDIACOS

Alimentos perjudiciales: agua clorada, alcohol, azúcar, bebidas excitantes y/o gaseosas, comida “basura”, congelada o precocinada, grasas saturadas y “trans”, harinas refinadas, sal.

-Alimentos beneficiosos:aceite de oliva, ajo, cebolla, frutas, frutos secos, pescados (especialmente azules), uvas y verduras.

Complementación ortomolecular: ácidos grasos omega-3, ácido lipoico, betacarotenos, bromelina, carnitina, coenzima Q-10, inositol, L-cisteína, L-lisina, L-prolina, los minerales calcio, cobre, compuestos azufrados y magnesio, picnogenoles, proantocianidinas oligoméricas, taurina, trimetilglicina y las vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12, C, D y E.

Más información en el nº 68.

…PROBLEMAS DE LA PIEL

Alimentos perjudiciales: alcohol, azúcares, grasas saturadas, leche y sal.

-Alimentos beneficiosos:: aguacate, fruta, frutos secos, germen de trigo, pepino, soja y verduras.

Complementación ortomolecular: ácidos grasos Omega-3, ácido gammalinoleico (GLA), ácido paraaminobenzoico (PABA), fenilalanina, los minerales azufre, selenio y zinc, y las vitaminas A, B3, B6, B8, B9 y C.

Más información en el nº 45.

…PROBLEMAS DE TIROIDES

Alimentos perjudiciales:alcohol, azúcares, café, grasas saturadas, harinas refinadas, proteínas animales. En caso de hipertiroidismo, alimentos ricos en yodo y en caso de hipotiroidismo aceites de soja y girasol, cacahuetes, crucíferas, mandioca, nabos y nueces.

-Alimentos beneficiosos:

En general: cereales integrales, frutas, germen de trigo, hortalizas en general, levadura de cerveza, rábano y verduras.

En caso de hipertiroidismo: cacahuetes, col verde o morada, coles de Bruselas, coliflor, maíz, mandioca, mostaza, nabos, piñones, semillas de soja y yuca.

En caso de hipotiroidismo: acelgas, ajo, algas marina, avellanas, berros, cebolla, espinacas, pescados y remolacha.

Complementación ortomolecular:

En general: las vitaminas B2, B3, B6, B12, C y E.

En caso de hipotiroidismo: 5-hidroxil-triptófano(L-5HTP), ácido gamma-amino-butírico (GABA),compuestos azufrados, D-fenilalanina, L-Tiroxina, los minerales yodo, zinc, potasio, magnesio, hierro, sílice, manganeso y cromo, S-adenosil-L-metionina(SAM) y las vitaminas A y E.

En caso de hipertiroidismo: L-carnitina.

Más información en el nº 80.

…PROBLEMAS DE PRÓSTATA

Alimentos perjudiciales: alimentos fritos, azúcar, bebidas alcohólicas, estimulantes o gaseosas, café, carnes rojas, comida “basura”, congelada, precocinada o rica en grasas, grasas hidrogenadas y harinas refinadas.

-Alimentos beneficiosos:frutas, frutos secos, semillas de calabaza, soja, tomates y verduras.

Complementación ortomolecular: ácidos grasos esenciales, aminoácidos, sabal y zinc.

Más información en el nº 59

…RETENCIÓN DE LÍQUIDOS

Alimentos perjudiciales:azúcar refinado, grasas saturadas, proteína animal y sal.

-Alimentos beneficiosos: ajo, alcachofa, apio, berenjena, borraja, cebolla, coliflor, manzana, melocotón, melón, níspero, peras, sandía y uvas.

Complementación ortomolecular:colina, complejo multimineral, L-Cisteína, L-Metionina, L-Taurina, zinc y las vitaminas B1, B2 y B6.

Más información en el nº 39.

…SÍNDROME PREMENSTRUAL

Alimentos perjudiciales:ácidos grasos “trans”, alcohol, azúcares refinados, café, carnes rojas, chocolate, comida “basura”, grasas saturadas, harinas refinadas, hidratos de carbono, lácteos y derivados, sal y té.

-Alimentos beneficiosos: aceites de pescado, aceites de semillas, aguacate, anacardos, cereales integrales, fibra, frutos secos, ñame y la soja y sus derivados.

Complementación ortomolecular: ácidos grasos omega-3 y omega-6, betacaroteno, bioflavonoides (hesperidina, quercitina, rutina, etc.), bromelaina, lactobacillus, L-triptófano, los minerales calcio, magnesio y zinc, y las vitaminas B1, B2, B6, C y E.

Más información en el nº 99.

…TRASTORNOS DEL SUEÑO

Alimentos perjudiciales: alimentos proteicos, bebidas estimulantes, carne, chocolate, especias y quesos.

-Alimentos beneficiosos: apio, avena, berza, brécol, col rizada, espárragos, espinacas, guisantes, hidratos de carbono, lechuga, perejil, tomate, zanahoria y zarzamora.

Complementación ortomolecular: 5-hidroxil-triptófano(L-5HTP), ácido gamma-amino-butírico(GABA), melatonina, los minerales calcio, cobre y magnesio, y las vitaminas B3, B6 y B12.

Más información en el nº 48.

(Recordamos a los lectores que tanto el tratamiento a seguir como las dosis son trabajo de un especialista de la salud y que este texto sólo tiene carácter orientativo e ilustrativo).

Este reportaje aparece en
100
Diciembre 2007
Ver número