¿Se justifican los alimentos enriquecidos?

¿Tiene sentido tomar alimentos enriquecidos o son suficientes los micronutrientes presentes en la alimentación normal para cubrir nuestras necesidades? La verdad es que la respuesta depende de qué tipo de alimentación sigue uno y dónde se alimenta. Es decir, de si los productos son frescos o no, de si han sufrido cambios durante el proceso de comercialización, de si son o no biológicos… y de otros muchos factores más. Por ejemplo, de en qué etapa de la vida estemos. No conviene generalizar.