Eficacia del ayuno terapéutico

Los humanos aprendieron de los animales hace ya milenos que basta ayunar, beber agua pura, respirar aire no contaminado, desintoxicar el cuerpo y descansar suficientemente para que el propio organismo se recupere de la mayor parte de las dolencias que nos aquejan. Al punto de que el ayuno terapéutico pasó a formar parte de la práctica ritual de casi todas las religiones. Pues bien, hoy la ciencia ha permitido revelar muchas de las razones que explican la eficacia de tan sencilla como antiquísima terapia. Las investigaciones realizadas en los últimos 50 años sobre animales y algunos ensayos clínicos modernos explican por ejemplo cómo los cambios metabólicos que produce el ayuno generan una auténtica endofarmacia de moléculas antiinflamatorias y reparadoras al tiempo que potencian la actividad del sistema inmune. Es más, las investigaciones demuestran que incluso sencillos ayunos parciales pueden ser tan eficaces como un ayuno total.