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18
Julio 2000
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La importancia del azufre

Se trata de un mineral no metálico presente en la corteza terrestre en cantidad abundante que está considerado esencial para todas las formas de vida. La mayor parte del azufre  corporal se encuentra formando parte de algunos aminoácidos. El resto se encuentra en las células, libre o unido a otros elementos. Las mejores fuentes de este mineral son las alubias secas, los huevos, el repollo y las carnes magras.