La importancia de la vitamina B1

También conocida como Tiamina, se trata de una vitamina hidrosoluble, es decir, soluble  en agua. Y como todas las vitaminas del complejo B, su exceso se elimina por la orina por lo que ha de ser consumida diariamente ya que no se almacena. Se la conoce como “la vitamina del estado de ánimo”, por su efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y la actitud mental.