Virtudes nutricionales de los huevos

El huevo es uno de los alimentos más completos de los que dispone el ser humano. Es tal su capacidad nutricional que de hecho contiene todo lo necesario para el desarrollo completo de un ser vivo. Constituye pues una fuente de proteínas de alta calidad y es rico en grasas, vitaminas y minerales aportando al organismo algunos de los aminoácidos esenciales más importantes, entre ellos el triptófano. Y a pesar de lo que mucha gente cree no aumenta el nivel de colesterol en sangre siendo muchas sus aportaciones a la salud.