Alimentación y problemas en el aparato digestivo

El ser humano ha transformado –a medida que evolucionaba– una necesidad fisiológica como la alimentación en un placer. El problema es que eso ha llevado a muchas personas a no ocuparse de las necesidades nutricionales del organismo que han pasado a un segundo o tercer lugar teniendo más protagonismo el sabor, la economía, la rapidez o la moda a la hora de confeccionar el menú diario. A lo que hay que añadir el desconocimiento de nuestras necesidades vitales reales. Así, en muchos casos potenciamos las proteínas en la creencia de que nos reportarán energía en ausencia de hidratos de carbono, abusamos de las grasas sin tener en cuenta las verduras o utilizamos complejos vitamínicos que a veces saturan al organismo o no son asimilados por carecer de otros elementos esenciales para poder asimilarlos.