La importancia de la vitamina D

Podríamos decir que la D es una vitamina “especial” ya que se produce en nuestro organismo –concretamente, en la piel– gracias a la acción de los rayos ultravioletas; aunque también puede obtenerse mediante su ingesta con la alimentación. Sorprendentemente, sin embargo, en Europa es en los países mediterráneos donde los habitantes suelen tener déficit de esta vitamina, incluido España. En cambio no suele ser así en los países nórdicos porque así como a la leche que consumimos se le suele aquí añadir calcio en los nórdicos se le añade vitamina D.