Las nueces, auténticos protectores cardiovasculares

La importancia de una adecuada alimentación en la salud es evidente. Pero lo que no se sabe a ciencia cierta es la razón por la que determinados productos alimenticios tienen unos beneficios concretos sobre algunas patologías. Es el caso de los frutos secos –y, muy especialmente, de las nueces–, protectores de las enfermedades cardiovasculares.