Plantas para regular el colesterol y los triglicéridos

El colesterol es uno de los llamados nutrientes no esenciales; es decir, es imprescindible pero no hace falta ingerirlo porque el propio organismo puede sintetizarlo. De hecho, se trata de uno de los lípidos o grasas más importantes que circulan por la sangre –de procedencia exclusivamente animal– junto a los triglicéridos. Ahora bien, un exceso de colesterol en sangre puede hacer que parte de él se quede en las arterias formando ateromas y provocando una circulación sanguínea defectuosa. Ateromas que, junto con la degeneración y pérdida de elasticidad de las paredes arteriales, conducen a largo plazo a padecer arteriosclerosis con los consiguientes problemas cardiovasculares. Tal es la tesis oficial aunque hay motivos para creer que el principal problema es el agrietamiento de las arterias por déficit de vitamina C y algunos aminoácidos como la prolina y la lisina.