La trascendental importancia de los postbióticos

Los biólogos, nutricionistas y médicos llaman probióticos a las numerosas bacterias -de muy distintas especies- que conviven en colonias en nuestros intestinos en simbiosis con las células, prebióticos a las sustancias que las alimentan favoreciendo su desarrollo y postbióticos a los metabolitos de todo tipo que las bacterias segregan. Los tres son fundamentales para tener un sistema digestivo sano, cuestión vital para un correcto funcionamiento de todos los órganos, cerebro incluido. Pues bien, de las propiedades terapéuticas de los dos primeros hemos hablado ya extensamente así que en esta ocasión nos hemos centrado en las posibilidades -mucho menos conocidas- de los postbióticos.

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PORTADA 230
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Octubre 2019
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