Octubre 2021

La sal de la vida y de la enfermedad

El sodio que requiere el organismo humano para sus necesidades fisiológicas vitales se obtiene en cantidad suficiente a través de los alimentos de una dieta normal,...
Enero 2020

La Unión Europea limita la cantidad de grasas «trans» en lugar de prohibirlas

A partir del 2 de abril de 2021 ningún alimento industrial de venta en la Unión Europea podrá contener por cada 100 gramos de grasa más de dos de grasas "trans" y ello va a afectar sobre todo a los fabricantes de bollería industrial, galletas, pasteles, tartas, helados, patatas fritas, pizzas congeladas...
Julio-Agosto 2019

Seta eficaz en problemas inflamatorios ¡y neuronales!

Una seta usada desde hace siglos por los practicantes de la Medicina Tradicional China como remedio eficaz para diversas dolencias consiguió cultivarse en condiciones controladas hace ahora tres décadas abriendo la puerta a la experimentación científica...
Febrero 2019

¡Los ataques al corazón son cada vez más comunes en mujeres jóvenes!

Contrariamente a lo que la mayoría de la población cree mueren más mujeres que hombres por enfermedades cerebrovasculares y además las mujeres jóvenes tienen más posibilidades que los varones jóvenes de necesitar hospitalización por ataques cardíacos así como de desarrollar otras afecciones cardiometabólicas....