Dr. José Sabán: «El endotelio de los vasos sanguíneos determina nuestra edad biológica»
Número 235 - Marzo 2020
Tiempo de lectura: 21 minutos
El mejor biomarcador de nuestra salud cardiovascular así como de nuestra edad biológica real es el estado del endotelio de los vasos sanguíneos; al menos así lo asevera el doctor José Sabán -ex Jefe de la Unidad de Endotelio y Medicina Cardiometabólica del Hospital Ramón y Cajal de Madrid- quien incide en la importancia que en ello tienen los nutrientes vegetales y el ejercicio, fundamentales ambos para envejecer de forma saludable. ¿Y cómo saber si es así en nuestro caso? Pues valorando los marcadores de inflamación, el estrés oxidativo y la disfunción endotelial y teniendo en cuenta la predisposición genética individual.
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