Notable eficacia de un gas en las infecciones vírales y la salud cardiovascular

El óxido nítrico es un gas vital para mantener un sistema cardiovascular sano al ayudar al buen funcionamiento de la circulación, mantener la tensión adecuada, ayudar a evitar la arterioesclerosis y estimular la ventilación pulmonar pero es que además posee capacidad antiviral. El organismo obtiene el óxido nítrico a partir de los nitratos presentes en los alimentos vegetales –siendo las mejores fuentes las hojas de espinacas, acelgas, lechugas y canónigos, los apios, las rúculas, la zanahorias, la raíz de remolacha y la albahaca– y, por supuesto, de un aminoácido fundamental que se destruye al cocinarlos: la arginina.