Propiedades terapéuticas del azafrán

Los estambres del azafrán se han usado durante milenios como condimento pero además es un potente remedio eficaz en muy distintas dolencias como han constatado en las últimas décadas numerosos trabajos de investigación. Y no solo los estambres porque ahora sabemos que hay igualmente principios activos de sumo interés –especialmente antioxidantes– en los pétalos de la flor. Está de hecho constatado que es eficaz en los trastornos digestivos, cardiovasculares, nerviosos, hipertensivos, cognitivos y oftalmológicos además de ayudar a tratar la disfunción eréctil pero su eficacia más contrastada e importante es su utilidad en casos de cáncer.